泡着。

这些搞好之后，接下来是洗面筋，面筋这东西叶飞以前也做过，所以现在做起来也是轻车熟路，很快将面筋搞好之后，接下来就是怎么将这些材料完美的融合在一起。

拿出一口烧水锅，往里面添加适量清水之后，将粉条，海带丝，炸豆腐丝和精盐放进去开始大火煮沸，然后往里面添加少量冷水，让其保持沸腾而又不是很开的状态，这个时候将面筋加进去。

加面筋绝对是个技术活，并不是将做好的面筋直接切好往里面一扔就可以了，一个做胡辣汤真正高明的厨师并不是切面筋的，而是筛面筋，怎么筛？将面筋拿起来之后，然后双手捧着不停的轻轻的抖动，这样面筋就会沿着手的两边如同瀑布一样的往锅里面缓缓的流，这样就会造成面筋一小节一小节的落入汤水里面，这东西叫面筋穗，吃起来要比那些直接用刀切的面筋口感好很多。

叶飞将面筋筛进了汤锅里面，这个时候叶飞将刚才制作面筋的时候洗面筋的水搅拌了一下，当变成糊状的时候，将其倒入了锅里面，将鲜羊汤也加了进去，这才将胡椒粉，羊肉丁和菠菜段等加了进去开始煮。

随着锅里面的汤慢慢的开始沸腾，一股浓郁无比的鲜香味道从锅里面冲了出来。

“阿嚏~”

突然从楼梯口传来了一声喷嚏，叶飞扭头看，就见宇宙我最衰这货起来了。

“叶神，你怎么起这么早？你做的什么好东西？怎么这么香？”

宇宙我最衰揉着眼睛提拉着叶飞给他准备的拖鞋就跑了过来，一边跑很明显的一边吞咽口水，因为他的喉结一直在动。

叶飞笑道“呦呵，醒了？赶快洗刷一下该吃早餐了。”

“这是什么？这也太香了。”宇宙我最衰指着叶飞一直慢慢搅动的汤，锲而不舍的问道。

“延年益寿汤。”叶飞笑着说道。

“延年益寿汤？”

这一下宇宙我最衰彻底懵逼了，还有这种汤吗？

见这货皱着眉头百思不得其解的样子，叶飞笑道“其实就是胡辣汤。”

“胡辣汤？西安的？”

“豫南省西华县逍遥镇的，胡辣汤的原产地，绝对的正宗。”

“卧槽，逍遥镇胡辣汤？厉害了，我上大学的时候有个室友就是那里的，天天听那家伙说他们那里的胡辣汤多牛逼多牛逼，结果到毕业的时候我也没见到，没想到今天竟然在叶神你这里看到了，这就是逍遥镇胡辣汤？这也未免有点太香了吧？羊肉，绝对的羊肉，太鲜太鲜了，叶神，我能喝五碗。”

宇宙我最衰说着还很认真的朝着叶飞伸出右手比划了一下，那意思我真的能喝五碗哦。

叶飞也被这家伙逗乐了，道“别废话了，赶紧洗刷一下

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