作会议期间,**主席指出:茅台酒要搞到一万吨,要保证质量。
从此,一代伟人的殷切希望成为萦绕在茅台人心底的一个情结,成为不断激励茅台人为之奋斗的宏伟目标。那时侯,茅台产量才六百二十七吨,一万吨只是一个美丽的梦想。
现在,茅台酒虽然已经突破了五千吨的大关,而且距离一万吨已经并不遥远了,毕竟现在的科技水平和其它所有的条件都比以前好得多。但是茅台酒的生产工序复杂,而且还必须窖藏那么长的时间才可以出厂,所以这五千吨远远不能满足国人的需求,一万吨也不行。
现在茅台酒厂的这点产量只能满足高端群体的需要,而市场上流通的大多数就是假货了。不过这茅台酒也不是特别的假,准确地讲我们今天喝的这种酒其实是茅台镇酿造出来的。它和正宗茅台酒的区别就在于没有窖藏那么长的时间,这酒吧,最多也就是去年出厂的。”
