木桶，里面放了盐水，把知了猴洗净后，放进去腌一个晚上，入味了再炸味道更好！

一夜无梦，第二天早上，刘家兄妹三个，余航、余小莲早早就起来了，在院子里一边采摘蔬菜一边等待睡懒觉的小草起床。刘家三兄妹从来没吃过知了猴，据说这东西在东北的时候，都逮回来喂鸡的。余航和余小莲却吃过，三兄妹听他们形容油炸知了猴焦香的味道时，口水都快流出来了，心中更是充满了期待。

好不容易熬到小草起床了，一群孩子也不用大人帮忙，烧火的烧火，贴饼子的贴饼子，熬粥的熬粥，七手八脚地很快把早饭做了出来。

余小草把昨晚逮回来的知了猴，从盐水中捞出，控净水。用油炸、干煸、香煎不同方法，做出了椒盐金蝉、香辣知了猴、姜丝煸金蝉、麻辣知了猴等不同口味的。