再给胖八二十五分钟时间。【醉书楼小说网,轻松阅新体验WWW.zslxsw.\\com]

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

基本信息

中文名称

饺子

寓意

团圆发财

拼音

jiaozi

起源东汉

中原宛城(河南南阳)

营养成分

蛋白质、脂肪、糖类等

相关人物

张仲景

口味

鲜美、细腻

注音

ㄐㄧㄠvㄗ

分类

菜品所属菜系小吃，菜品所属菜系点心，主食

英文名

dumplings

煮法

煮，煎，蒸

主要食材

面粉，精肉(猪，羊，牛)，蔬菜，酱料

适宜人群

男女老少

目录

1词语释义

2历史起源

3饺子民俗

4饺子搭配

5饺子文化

6制作方法

7饺子类型

8营养套餐

9外国饺子

10饺子宴

11典故传说

12相关俗语

折叠

编辑本段

词语释义

饺子饺子

【词目】：饺子

【汉语拼音】：jiao·zi

【外文名】：英语：dumplings；日语：饺子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ；韩国语：；西班牙语：ravioles；法语：ravioli

【食用地区】：中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方，东亚文化圈

本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第1页 / 共5页