一锅，效果就没这么好了。

几个评委凑在一起，其中一个拿了一把餐刀，决定先切好再分。

刀锋落在太阳蛋的中心，轻轻往下一压，表面的蛋白立刻分离，足以见得鲜嫩的程度。而当他把刀拿起的时候，一点蛋液沾了出来。这是一个层次无比丰富的蛋，里面的蛋黄最中间是留黄的，然后以肉眼可见的往外分层，每一层都是不同的口感。

那是一种极其考验火候的手法。

“虽然还没吃，但我已经单方面宣布，这位选手晋级了。”一个评委喃喃地说了一句。

评委们纷纷拿起一旁的勺子直接开始舀起来吃，接着一致露出了满意的笑容。

最简单的食材，做出最好吃的食物，才是美食的真谛啊。

一切繁复，最终还是要归于简单的。

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