上贴死面饼。

待锅里的水再次炖干，鸡肉才炖烂，而后下锅的面饼也熟了。

地锅鸡这道菜最美味的不是鸡，而是沿锅边贴的面饼。薄薄的面饼沾有鸡汤，又有面粉的醇香和死面饼的嚼劲，随着鸡肉起锅，面饼被盛到碟子里，三妞忍不住咽口口水。

丁春花夹一块鸡腿肉给三妞，三妞动了动嘴，想说：我要吃面饼。见她娘一脸不解的看着她，三妞张开嘴。

丁春花转身把菜盆放大锅里的篦子上。锅里温着水，锅底下有火，这样一来，开饭的时候鸡肉才不会冷掉。

两只鸡做了四盆鸡肉，全部出锅后，三妞抬头对钱娘子说：“婶子，这次你来。”

“我呢？”李月季站不住了，“过几天咱们一块去给别人做宴，总不能让你娘一个人做。”

“等会，少不了你和二伯娘。”三妞说着，余光撇到门口又多出个小脑袋，回头一看，哭笑不得，“吃完了？”

“完了。但是，但是不是我一人吃，我大哥也吃了。”卫若愉递出碗，扶着门框，踮起脚尖往锅里瞅，“现在做什么好吃的？”

“和小麦玩去，做好喊你。”三妞对拿自个不当外人的卫二公子毫无办法。谁知卫若愉摇摇头，“我不喜欢玩，我在这里给你帮忙。”

“咳……”三妞好险被口水呛过去，很是无语，“我家厨房小，再多个人我得出去，是你出去还是我出去？”

卫若愉勾着头往里面看，见最里面全是柴火，外面是案板柜子等物，想了想，“我不跑远，你喊一声我就能听见。”

“知道，知道。”三妞算是服了他了。

油炸过的肉丸子里面没熟，得搁锅里炖两刻钟。三妞瞧着差不多就让钱娘子盛出来，同时给她解释，过油后为什么不能直接吃。

两盆肉丸放到篦子上，篦子上面没有空隙，可是还剩将近两菜盆肉丸，丁春花不禁皱眉，“能不能放两天？”

“估计不行。”没有冰箱，而这几天温度低也没低破零度，三妞怕没熟透的肉丸变味，干脆道：“全炖了。”

炖好之后，半盆留给钱娘子，另外一盆三妞的两个伯娘分去，剩下那半盆留着她们自个晚上吃。

两份大菜做好之后，掌勺的人换成李月季，等醋溜大白菜和蒜蓉小青菜出锅，三妞的二伯娘做今晚的汤——香菇豆腐汤。

豆腐是管村里人买的，香菇是三妞昨儿又去山脚下采的。这个汤很清爽，自然也很素，丁春花想了想说：“再做个鸡蛋汤？”

“不用。”三妞说：“若愉，去告诉村长可以吃饭了，回来你在厨房里吃？”

“好啊。”卫

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