他抱拳回了下，两手放下。他看眼他一旁挎着篮子的伙计，问“买多少肉呀？”

这胖子手抱拳，嘴咬旱烟斗，一只眼闭着，看眼伙计挎的篮子，说“看看肉，多买些。”

管家抱了拳早已将手放下，这胖子将手放下，把旱烟斗抽了口，去看马车上马肉。肉新鲜，他一见便能看出来。他要多买些，买了做了给客人吃。

管家见这人穿着，吃的又胖，烟斗也不错，后面跟个伙计挎个篮子，一见便知这人会多买。“你看看肉，都是好肉。无论是啥，皆是俩铜板一斤。”

这酒馆掌柜看中马脊骨两侧的肉，马脊骨被割断，他道“那脊骨两侧肉俺要了，凡是脊骨两侧肉俺都要。管家大人若嫌麻烦，就让我这伙计割。”这掌柜指下自己的伙计。