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第943章 马蹄宴(第1节)

“姑娘若是心疼婢女,就把先前家里头的那匹水莲红的细布给了我们吧,我和夏冰一人做件袄的,穿着也喜庆,水苏姐姐不喜欢眼色俏丽的,我便给水苏姐姐做沙色的,也算和她平常的衣裳搭。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.//com吧”冬青提议道。

沈香苗晓得冬青最是恪守本分的,只怕这事儿是说不通了,便只好作罢“你们便瞧着弄吧,只是我记得先前章家送的,你们公子送来的还有不少的好料子,挑上些差不多的,做个棉比甲来,好看暖和也不显得张扬。”

“谢姑娘。”冬青笑嘻嘻的应了,将沈香苗空掉的茶杯添满了水,笑道“方才姑娘去三叔家的时候,方掌柜让人送了些新鲜的马蹄来,姑娘打算如何来吃?”

马蹄,也就是荸荠,又名水栗、乌芋等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,顶端生出来的块茎,也就是平日里吃到的马蹄了。

马蹄在许多地方都有种植,以男方居多,北方虽说有,但数量比较少,个头也不算大,但滋味却是相同的。

每年的十月份左右收了马蹄,将那马蹄做成马蹄粉或者用那沙土将马蹄掩埋起来,便可以储存许久,或者运往各处,这个时候,也正是吃新鲜马蹄的时候。

扁扁的椭圆形状,诱人的乌紫色,拨开那层硬硬的皮后,就能得到白白多汁的马蹄肉了。

马蹄具备清热止咳,利湿化痰、降血压等功效,可作为药材使用,但更多的是被作为一种食材来使用。更新最快,最好的醉书楼1小说阅读网www.zslxsw.//com

生吃,脆生生,带了微微甜的滋味,爽口无比,若是煮熟了来吃,马蹄的肉就变成了略带些透明的感觉,吃起来口感依旧是脆的,但比着生吃的甜时,又多了些许的别样口感,这种感觉,有些像煮熟的甘蔗,又有点椰子肉的香,还带了些许雪莲果的那种后味感……总之就是十分的好吃。

更是可以做菜、炖汤、炖药膳的,滋味好,营养足,是这个时候不可多得的好东西。

只是马蹄虽说好吃营养价值高,但因为长期在水里生长的缘故,马蹄中长有姜片虫这种寄生虫,倘若生吃的话极易进入人体之内,危及人体健康,而姜片虫不耐高温,将马蹄煮熟的过程便可以将姜片虫杀死,保证食用的安全。

也因此的,沈香苗并不主张生吃马蹄,而是要充分做熟之后才可以吃。

至于这熟吃的办法嘛……

沈香苗略想了想的,道“洗干净直接放锅中熟上一些来拿着吃就好,铁蛋晨起说弘钰晌午也要过来吃饭,两个人只怕是喜欢吃这个。”

“晌午做菜时,切

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