服，也让对方觉得这夸赞真挚。

沈香苗从前不曾体会到这一点，此时到是明白这个道理的重要性的。

尤其是吕氏的表现，更是完全印证了这句话。

吕氏高兴，沈香苗自是高兴，促狭笑道“娘会不会太得意了些？”

“自然是得意的。”吕氏同样是挤眉弄眼的，在沈香苗额头上点了一下。

刚好放学回来的铁蛋和章弘钰，听到灶房里头笑声连连的，径直走了进来，瞧着沈香苗和吕氏在这里欢声笑语的，都是凑了过来的。

“（大娘）娘和（香苗姐姐）姐姐得意什么呢，说出来让我们也得意一下？”

铁蛋和章弘钰两个人，异口同声的说道。

说完之后的，大约是觉得十分巧合的，两个人互相望了一眼，均是吐了吐舌头。

看着这两个越发亲密，宛若亲兄弟一般的两个，吕氏和沈香苗均是欣慰一笑。

沈香苗伸手揉了揉两个人的脑袋“得意你们两个人怎么口福这么好。”

“尤其是你的。”沈香苗点了点章弘钰的额头，笑道“今日你大娘顿了猪肚鸡，闫掌柜也送了些牛肉驴肉的，正想着要做什么好吃的，你就来了，当真是有口福的。”

“所以说，我福气好啊。”章弘钰吐了吐舌头，笑道“能遇到大娘和香苗姐姐的，可不是福气最好么？”

“这嘴甜的，抹了蜜似的。”吕氏轻声直笑。

“说的可是实话。”章弘钰扬起了下巴。

“实话，是实话。”沈香苗笑道“猪肚汤是好了的，其他的菜夏冰也都做好的，就是这牛肉驴肉的，若是想做大菜的，这一时半会儿的怕是做不好的，这会子就做个小炒牛肉来，过了晌午我看看做什么菜来，弘钰晚上还来吃饭。”

“嗯。”章弘钰点头“也有段时候没在这过夜了的，今晚上就在这里睡。”

“好，你们快洗手去，收拾收拾，准备吃饭。”沈香苗笑道。

“哎。”两个人应了的，嘻嘻哈哈的往外头去了。

沈香苗则是做那道小炒牛肉。

牛肉逆着纹理切片，用胡椒粉、盐、淀粉、花生油的腌制上一刻钟的功夫，放热锅热油中快速的炒至牛肉变色后就盛了出来。

锅里头再次放油爆香姜、蒜、泡椒沫、小红辣椒等，加盐翻炒均匀，将方才炒好的牛肉放进去翻炒，放生抽、葱段的翻炒均匀以后便可以盛出。

小炒牛肉，算的上是一个快手菜，制作方法不复杂，且炒至过程短，且炒制的过程中更是讲究一个手速快。

但这样做出来的小炒牛肉的，却是麻辣鲜香，肉嫩可口，滋味浓郁，鲜美无比，更是因为有泡椒、葱段、红辣椒等色彩艳丽、丰富的配料，也越发让这道菜秀色可餐，让人食指大

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