那棒子豆、青豆还有红萝卜丁放水中烫熟，如此才能最后放在一个锅中混炒。

随后爆香葱花炒匀鱼肉，放入已经烫熟的棒子豆、青豆和红萝卜丁，加盐入味，加糖提鲜，再放入少许骨汤提味，最后只加了水淀粉收干汤汁，这鱼米便也就做好了。

鱼肉的白嫩，棒子豆的金黄，青豆的青绿，红萝卜的橙红，这样丰富的色彩加上外面那个碧绿的“船舱”，映衬着中央那水灵灵的萝卜花，只觉得整盘菜的色泽可谓是清新十足，且不乏鲜亮之感。

而滋味上面，整道菜主要是清淡口味，鲜香无比，没有半分的油腻之感，入口顺滑舒适，百吃不厌。

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