确是思虑周全，这两件事情也的确是需要考虑之事。”沈香苗笑道“我也仔细想过这两点，到是觉得也不完全是问题。”

“这烤和煮，到是都不算是区别太大，只熟了就好，所需技艺并不算高，若是不会，伙计们只需略略交待了就是，实在不愿意动手的，伙计自是可以帮着烤上一烤。”

“最初开火锅店之时，不是也有许多人不曾见过火锅，不知道火锅该如何来煮，如何来吃，现如今不也是几乎来吃饭的人都会了，这烤肉也是同样的道理。”

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