点八厘米的立方体。在锅中放入冰糖炒出颜色,放五花肉进去翻炒,加生抽调味,加老抽上色,加糖最后调味,焖煮四十分钟。开锅,开大火收汁。烫一颗小青菜,最后装盘装饰。完工。
“呵,看上去还真有那么两下子。”唐苦站在一旁看了全程,在过程里,段飞没有让任何人帮忙,看来的确是自己有一手。
怪不得之前让段飞做红烧肉的时候段飞并没有表现出任何胆惧之色,合着是在这儿等着他呢。不过也不能过早下定论,毕竟味道还没有尝。万一段飞只是空有一身花拳绣腿,做出来的东西其实很难吃呢?这也说不定啊。
赶巧,外面新来了一个客人。
“天阴啊,是不是你爷爷又在烧红烧肉了?我大老远就闻到红烧肉的香味了。”原来是刚才卖肉给段飞的王大爷。
“老王,好久不见。我这里的确刚做了一盘红烧肉,不然你先尝尝?”唐苦把段飞做的红烧肉端给王大爷。
“这就是刚才在我那儿买的肉吧,一看就知道是我那儿的肉。不仅新鲜,而且这猪还肥瘦均匀!”王大爷忍不住夸赞自家养的猪,“我告诉你老唐,吃饲料的猪和吃糠的猪是不一样的,连吃起来的口感和味道都不同。我们俩的猪全是喂糠,我从不给它们吃饲料,所以它们的肉才会那么香啊……”
唐苦看到老王一说起自己家里的猪就停不下来,他只能从后厨取出一双筷子,“好了好了,尝尝吧。”
王大爷夹起一块肉放嘴里,发现味道不是一般的好。跟平日里来这儿吃的味道似乎有些不同,但明显这个更好吃。而且是一种说不出的好吃,让人吃了还想吃,根本停不下来。
唐苦看着老王这动作,心里不免有些怀疑。以前老王吃他做的红烧肉的时候他了没看见老王能吃这么欢啊,现在居然吃这么欢,难道这红烧肉真的很好吃不成?
他不信,跑到后厨夹起锅里的一块未摆盘的红烧肉。
“嗯?好奇怪,为什么这么好吃?”唐苦从没吃过这么鲜甜的红烧肉,居然比自己做的还要好吃。难道段飞这小子以前是大厨吗?还是自己真的太低估他了?
段飞光注意王大爷的表情和动作,却没注意唐苦的表情和动作。一回头,正好撞上唐苦一脸严肃地从后厨里走出来。
唐苦走到王大爷身旁,问道:“今天的红烧肉怎么样,跟之前你吃过的相比,哪个好?说实话。”
王大爷二话不说就指着段飞这盆红烧肉说道:“这盆啊,当然是这盆!”
看来相比唐苦的红烧肉,王大爷更喜欢段飞做的。接着唐苦又把段飞做的红烧肉分给更多的人,大
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