山上的青蒿子，还得是开紫花的那种，这种青蒿子香气重，晒干的也行，新鲜的也行，放在这熬的水油里面能去味儿，这时候还有艾蒿了，我也放了点，味道更好些。”戴氏一边用勺子搅和，一边回答着。

“娘，你咋发现的啊？”李秭归又问。

“以前你姥家穷，吃不起板儿油，我和你舅舅就随便试呗，拿给村里采药的人看，只要是无毒的，带香味儿的草什么的都试过，这才试出来。”

李雁回却是明白，这些青蒿子含有挥发性的油，艾蒿更是含艾蒿碱和苦味素，气香特异，味微苦。以色绿，叶多，香气浓者为佳。

这样的青蒿子没想到竟是去除水油异味儿的好东西，不可不说，那时候小小年纪的娘和舅舅这么聪明。

“娘，你和舅舅真聪明。”李清合听了夸了一句。

“啥聪明不聪明的，那时候你舅舅给地主家放猪，没事儿就在草甸子树林子里混着，没啥事儿呗，有香味的东西就往家里带，也是凑巧了。”

说白了都是没钱呗，有钱都买板儿油了，谁还熬水油啊，不过也是错有错着，这不是就用上了。嘿!关注微信号:du8du8com.提供不同的阅读体验哦!</font>