空气弥散，空气里浸润着朴素的香甜味道，有着麦子的清香，橡子的清苦，还有豆面的豆香味儿在里面，这是谷物变成食物时候特有的香甜气息。

这时候火力至关重要，火大了面糊就会烧糊，有焦糊味，如果火太小了，煎饼不能快速成型，煎饼就会潮湿而且粘牙，口感不好，也不耐储存。

李雁回跟爷爷交代着火候的多少，“你放心吧，你爷爷烧饭不行，烧火最在行了，以后你爹和你姑姑都还小的时候，没人给我帮手，都是你爷爷烧火的。”这边也跟着学烙煎饼的奶奶说。嘿!关注微信号:du8du8com.提供不同的阅读体验哦!</font>