，毫无疑问，他们这些花招都是要建立在不愁没顾客的情况下，一般的饭店这样干，闹得没顾客上门那还不等着倒闭？

而林易就完全可以这样干，因为他的店真的不愁生意，味道好得门外至少二三十人排队，用点这种小手段并不是问题。不过那样干的话，毫无疑问首先得换掉店里的桌椅，折腾起来不够麻烦呢。

其实，想让店里多赚钱，最重要的无非两点，第一是加大客人的消费金额，第二是缩短客人的消费时间。

想增加客人的消费金额，一是涨价，二是只卖贵的。涨价肯定不行，除非周边同行统一涨价，不然就必然流失大量客户，有祖师爷保佑林易也不敢轻易尝试。至于……林易看了看自己墙上的各种麻辣烫、酸辣粉、汤面条之类，定价统统不足十块……

想缩短客人的消费时间，一方面得让客人吃得快，再一方面则要自己做的快。林易自认自己的做饭相当麻溜，提前准备好的食材，大部分饭菜都不会超过五分钟一份，不过有几样却是相当浪费时间，例如焖面，一份少说也得八分钟才能做熟，例如炒捞面，需要把面条煮熟，然后再油锅热炒，不但费时还费工费料……

至于想让客人吃得快……

一套提升业绩的方案堪堪在林易脑海里成型，刘艳秋却叫道：“易哥，那几家又聚到对面了……”

“哦？那感情好。”林易笑着站了起来，抬脚就朝对面的黄焖鸡走去。

“呦，林老弟过来了？”崔玉超眼尖，林易还没进门就嚷着招呼道。

“嗯，咋样，今天中午生意有好转了吧？”林易笑着，接过崔玉超递过来的香烟，又凑着拉面馆老板王春杰的火机点燃了吸一口。

“还别说，真比前几天好了一点，我家今天卖了四十份馄饨。”

“我家比你家还强点，卖了五十多碗砂锅面呢。”

“呵呵，这就证明我给你们说的方法没错吧？”林易笑道，“供奉祖师爷，绝对保大家生意越来越好。”

几个家伙互相交换着眼色，一个个神色扭捏，显然是认为林易这是过来收钱来的，可大家心里还有点没底儿……

林易一眼就看了出来，心里微微一声冷笑，这几个家伙昨天可是信誓旦旦的说，只要店里生意能有原来一半，他们就甘愿掏钱的，这会儿又磨蹭着不想给了？

“林老弟，这个……你也知道这段时间大家都没什么生意，我那店里真的亏空得不行啊，今天生意好了点，可也中午也只卖了几百块……”砂锅面老板娘宋大姐尴尬的说道，“要不再等两天？我凑够立马给你送过去……”

“行，没问题

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