堂借了间厨房。他让老周和盘宜长等在外面，告诉他们说：“我告诉过你们，给你们找一个可靠助手。实力怎么样，你们一会就知道了。”

这时候正是休班时间。

门口有几个小姑娘偷偷往里看，看的自然是沧桑俊朗的大叔盘宜长。

老周还是那副痛心疾首的模样：“堂堂两个狸猫级的大师傅，如果传出去做食堂菜，我们的脸面往哪里搁啊！”

盘宜长没有所谓。

他打量着周围，看见一只小蜘蛛爬上皮鞋面，正辛苦翻越。在姑娘们的注视下，他温柔地捡起来，然后小心翼翼地捧在手心里。

姑娘们小声嘀咕。

“大叔好有爱心哟！”

“我的心在触电！”

最后，盘宜长攥紧了拳头，面无表情地将手抹在墙壁上，留下淡淡的绿色汁液。

老周惊愕，小声问：“那不是你同类吗？”

盘宜长缓缓回答：“你会觉得猴子是你亲戚？我首先是厨师，厨师就一定要保证工作环境整洁。”

“你那胳膊怎么藏起来的？”老周好奇问，手伸过去在盘宜长身上摸摸索索。

盘宜长丝毫没给老人家面子。

“滚犊子！”

两个人等了没几分钟，石大亨推着餐车，带着一个漂亮姑娘从厨房走出来。老周乐了：“哟呵，大变活人还是现场造人？”

石大亨轻轻咳嗽：“这是黄雯，黄师傅。”

黄雯表情似乎有些呆滞，喃喃不停。“不可能，为什么，怎么会，不应该……”

撞见老周和盘宜长的古怪眼神，石大亨连忙解释道：“她受了点刺激，没事的。”他打开罩子，露出了几样简单小炒。

石大亨说：“这分别是两位师傅做的菜，你们尝一尝，然后说说更喜欢哪个，各自选一个当你们的助手。”

餐车摆了四种菜每样两份，都是非常常见的家常菜，分别是紫菜蛋花汤、茄汁鱼籽、软炸黄花鱼和蒸黄豆。

老周鼻子微微一动，立刻收起嘻嘻哈哈的轻浮：“有两下子，肯定是专业厨师没跑了。”

盘宜长没讲话，他拿起筷子就要先尝尝鱼籽。

“慢着！”老周抬起手，问：“是不是先说话的能先选人？”

“差不多——”石大亨声音还没落地。

老周窜到餐车旁边，左手勺子右手水杯，边漱口边蜻蜓点水般将八份菜各尝一口，然后指着茄汁鱼籽，抢答道：“我选这个师傅。除了蒸黄豆和蛋花汤差了点火候，这份鱼籽颗颗汤汁饱满，番茄的味道完全沁入其中，既有番茄酸甜的口感，又不失鱼籽本身的微腥。有别于寻常海鲜烹饪类似

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