能呵呵,不会放在心上。
直到张峰将大黑小黑带回了家,跟在后面的人才慢慢散去。
“大哥回来了……”
“哎呀,大黑真乖,拎了这么多刺梨回来。”小妹忍不住惊呼,立马跑过来喜爱的摸了摸大黑的脑袋。
“小妹过来帮忙。”张峰将刺梨拎到石桌上,准备将刺梨身上的细刺都弄掉,泡一坛刺梨酒,剩下的就做成糖刺梨,也就是将刺梨泡在糖水中,这样吃起来就不再那么酸,甜甜的味道不错。
“好勒!”小妹拿了张凳子,就过来帮忙一起去除刺梨上的嫩刺。
刺梨身上的刺很多很锋利,所以在弄的时候要小心,要不然就容易扎到手,一般都用大拇指往边上拨弄,这样就容易将刺梨果子身上的细刺抹掉。
“嗯,味道还行……”小馋猫张月选了一个又大有黄的刺梨,去掉上面的细刺,然后掰开刺梨果肉去掉里面的种子,然后一口就塞进了嘴里。
“怎么样?回味很甘甜吧?”吃刺梨与吃橄榄果差不多,刚吃进嘴里的时候味道一般,但过一会儿就有很香的回甜,令人回味无穷。
“嗯,还不错。”小妹点点头道。
过了一会儿,大姐和张琳也过来帮忙,人多力量大,很快就将满满一篮子刺梨弄干净。
“小峰弄这么多刺梨准备泡酒??”大姐好奇的问道。
“嗯,我准备将一半刺梨泡成酒,剩下的刺梨就做成糖水刺梨。”张峰点点头将自己的打算说了出来。
刺梨酒是农村常见的药酒,它拥有健胃消食的作用,不过制作比较麻烦,最简单的刺梨酒也要一年泡一年的时间,泡上两三年的刺梨酒味道更好。
以前父亲还在的时候,家里也经常有一坛刺梨酒,张峰有时会趁大人不在,偷偷的喝上一小口,味道虽然有些辛辣,但也有股刺梨的清香令人回味。
至于糖水刺梨那就和糖水野梨一样,都是为了用糖去掉果子里的酸味,让果子吃起来味道更好。
然而制作糖水刺梨,不仅要将果子上的细刺去掉,还要把果子里的种子都挖掉,这样在糖水里泡上两三天,捞起来就能直接吃掉,不用吃的时候再去籽,减少了许多麻烦。
弄好了泡酒的刺梨,张峰拎着酒瓶就向二牛叔家走去。
中午二牛叔正好在家,他家酿的糯米酒是附近十里村最好的酒,甚至有时城里人也会慕名而来。
“小鸭子你在干嘛呢?”张峰走进二牛叔家院子,看到小鸭子正撅着屁股在地上拨弄蛐蛐还是什么东西。
“呀!疯子哥来了,我在玩蛐蛐呢,你看这是我捉到的大将军,早上还打败
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