刀弄破板栗的外皮，这样板栗在炒的过程中就不会发生爆炸，

随后准备黄豆大小的河沙，将河沙放在大铁锅中翻炒，炒烫了就可以将板栗倒进去，随后只要不停的翻炒，只要板栗外壳炒黄味道喷香，这就样炒板栗就完成了，当然在翻炒的时候还可以放上些白糖，这样炒出来的板栗味道就与街上的糖炒板栗一个样。

有了小家伙们的加入，人多力量大不一会儿大家就完成了第一步，随后张峰就将准备好的河沙倒在大铁锅中，用猛火翻炒，待铁砂滚烫后，再将板栗倒入，不一会儿，板栗就噼噼啪啪的炸响，并且飘出浓浓的香味。

小家伙们闻到香味，纷纷跑进厨房并紧紧的守在铁锅边，眼睛直勾勾的盯着板栗，嘴里不停的咽口水，等待美味板栗的出炉。

“疯子哥要能吃了吗？”小鸭子已经等不及了，满脸期待的向张峰问道。

“快了，你去给我把筛子拿来，我们马上就好了。”看着小馋猫迫不及待的样子，张峰微微一笑说道。

“好勒！我这就去！”小家伙一听到马上要出锅了，蹦蹦跳跳的到外面去拿筛子，显得无比的激动兴奋。