材准备工作解放了大半，完全可以再休息一个小时。

菲丽丝看着手中的烤牛肉串，浓郁的酱香伴着牛肉的香味扑面而来，这酱汁是她刚刚调配的那一碗，牛肉也是他们之前一起去菜市场买的。

晶莹透明的肥肉如一颗颗小水晶一般镶嵌在牛肉之上，酱料刷的十分细腻均匀，烤肉的表面泛起淡淡油光，看起来十分的精致。

迟疑了一下，菲丽丝还是张开小嘴咬下了一块牛肉粒。

贝齿咬开牛肉粒，那双细细的眉毛一下子扬了起来，浓香四溢的酱汁与牛肉中流淌着的肉汁瞬间唤醒了味蕾，轻轻一嚼，肉汁在嘴里四溅，与酱汁和调料碰撞出了不可思议的美味，仿佛一颗霹雳火球在嘴里炸开，然后变成了无数的霹雳火球，美味彻底爆炸。

菲丽丝越嚼的痛快，香味炸裂的越频繁，让她忍不住越嚼越快，然后变成了一个有趣的循环，根本停不下来，直到把那肉咽入胃中，唇齿之间还余留着那让人难以忘怀的浓郁酱香。

这一次吃烤牛肉串与中午时候吃的感觉有些不同，美味之余，菲丽丝更能体会到看似普通的酱汁之中蕴含着麦格怎样的智慧，牛肉鲜嫩的口感靠的是熟练的烤制技艺，而那风味独特的酱汁，将麦格的智慧展现的淋漓尽致。

一串烤牛肉串很快被菲丽丝吃完了，舔了一下手指上的沾到的一点酱汁，她的目光中充满了斗志。

看了一眼餐厅中正在纸上写着字的麦格，深吸一口气，拿起了手边的一串牛肉串。

“……”

“……”

“不如……做个鱼香茄子吧？！”

在纸上划掉了无数菜名之后，麦格的眼睛突然一亮，在纸上刷刷写下了几个字，然后重重圈了起来。

鱼香茄子这道菜也算是麦格的心头好之一了，除此之外还有大排档烧烤必备的烤茄子，都是能够带来幸福感的美味。

麦格当年在川蜀的一家小饭馆吃到过一份让他回味深刻的鱼香茄子，正不正宗且不论，但从那以后，他就没有再吃到过比这更美味的鱼香茄子。

他后来还专程去了一趟，结果那个小区被拆了，那家苍蝇馆子也不知所踪。

不过当年因为尝到美味，麦格一时兴起，问了几句那老板这鱼香茄子的做法，那老板倒也坦荡，简单和他说了做法，仔细想了想，用料步骤都还记得。

不过要想做出一道美食，仅知道用料和步骤是不够的，调料的用量，火候的控制，还有最重要的——豆瓣酱的做法！

鱼香茄子最重要的辅料是豆瓣酱，这种川蜀地区家家户户灶台上都会摆着的调料品，是川菜最重要的调料之一，在不少川人的眼中，似乎做菜不放一勺豆瓣酱，这道菜就不完美一般。

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