宗美味，豆瓣酱将起着至关重要的作用，好的豆瓣酱等于成功了一半。

麦格在购买香料的时候，刚好看到还在牛肉摊前徘徊的菲丽丝，看着她认真挑选牛肉的模样，他没有打招呼，在一旁看了一会，直接拎着茄子和香料就回去了。

食材的选择和购买是一项十分重要的能力，也是成为一名厨师的基础，菲丽丝必须独立掌握才行。

回到餐厅，麦格上楼拿了一个小册子下来，上边写着数十份他这两天预设的菜谱，里边凝聚着他这段时间以来对做菜的所有理解，不过其中究竟是否有能够让他满意的，这还有待验证。

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