菜都不要放，就是鸡汤，最原始的鸡汤！”李清明吩咐说。

针对不同的人，放不同的料。这一点，李清明是知道的。虽然他是吃货，不是什么厨师。但是他看过《中华小当家》，对其还是蛮熟悉的。自然也明白，这做菜，不仅仅是看食材的好坏，厨师的功底，也要看食客。

一个不吃辣的人，你做的再美味，只要放了辣，对方就肯定不会觉得好吃。反之，一个无辣不欢的人，你非要做的清淡如水，就算再鲜美，也未必比的上一瓶辣椒仔。

所以，针对不同的食客，进行不同口味的烹饪，这才是最高境界。当然这话，不是他说的。是《中华小当家》里面的。

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