有弹性后，李清明停了下来。

“如何判断我们的面团是否和到位了，很简单！”李清明伸出一根手指来，然后按了下去。

“看，这按下去后，面团会有一个小坑，然后我们立刻抽离手指，它如果弹回来，那么就好了！”李清明说。

俩人望去，果然如此。俩人再尝试着对比自己的，一个略微硬了点，一个略微软了点。显然，还需要再和一下。

“还有一个办法，就是插进去！这个更为直接一点！”李清明一根手指直接插了进去。

俩人顺目望去。

这时，李清明将手指抽了出来，一个手指粗细的小洞，出现在光滑的面团中间。

这个小洞并不会缩小，但是当李清明手指轻按后，面团上凹陷的小坑会慢慢恢复原状，很快又变成了一个光滑，弹性的面团。

向大叔和孙正义尝试了几次之后，俩人的面团和李清明这个也差不多了。

“这第一步，算是正式完成了！面团算是做好了！”李清明笑说。

孙正义和向大叔长吁一口气。这可真不简单啊！不过真的很有意思啊。这做菜，也能学习到那么多知识啊！

“然后嘛，我们就开始拉面了！”这时，李清明也神情微微紧张起来。