暗料理。”

“嗯，让我想一想，或许我们可以把茶叶塞入大骨之中。”

“塞入大骨之中的茶叶！嗯，没错，这样的话，茶叶的味道便会被大骨所掩盖，只会在喝完汤之后，感觉到淡淡的茶叶味。”

“茶叶的味道不会影响面汤的口感，但是茶叶的提神因子，却会渗透入面汤的每一滴水之中。”

马哥不愧为拉面世家传人，一边开会，一边分析，便形成了一个方案！

干就干！

江湖拉面店的茶水是淡茶，提神效果一般，所以需要另外买浓茶茶叶。

“花，跑个腿去买一箱茶叶过来。”李泽给花几张钱，让她去跑腿买茶叶。

花拿着钱跑了出去，很快便带回来了一箱浓茶。

开工！

掺水、和面、拉条……

马哥这一手和面的技术，不知道比盖子高到哪儿去了。

一次性便拉好了又细又长的拉面！

或许是因为长期饱受盖子辣眼睛拉面的折磨，李泽觉得马哥的拉面，简直就是完美典范！

而马哥却道了一声歉：“不好意思，太久没有做拉面了，现在制面的水平下滑很多。”

原来这还不是马哥的巅峰！

哎，相比之下，盖子的和面水平实在是太差了！

马哥拉好了原面，李泽利用系统查看拉面原面的属性：风味72，劲道49。

而之前，粗弯喋血江湖酱油面的原面属性是：风味33，劲道45。

同样的材料，风味点数直接翻了一倍多！

而更难得的是，作为细面，在劲道上居然也要比之前的粗弯拉面高一头。

对于这团拉面的属性，李泽是一万个满意，要知道在劲道方面，粗面可是具有生优势的！而马哥拉出的细直面，居然在劲道上击败了粗弯面！

看来拉面师傅的技术，对于拉面来真是太关键了。

李泽知道，这还远远不是马哥的极限，且不提将来员工的进步，光原料麦粉。

目前江湖使用的麦粉，是超市购买的普通麦粉，等以后换成优质高档麦粉，拉面属性还不得再上一个台阶？

……

面和好了，熬汤工作也随即开始。

马哥先是认真的思考了一下，并且用了一点原料互相搭配尝了尝，最后才默默的点点头。

先在原汤之中加入硬水，增强口感和劲道，让客人吃起拉面需要费点劲。

然后便是重口味的浓口酱油胡椒面，而且马哥还临时决定加入辣椒油，将重口进行到底！

在大骨中塞入茶叶，然后把大骨放进汤中。

经过近两个时的熬汤，大骨的味道已经完全融入了面汤之中，而如果仔细尝一口原汤，还能吃出一点点的茶叶味。

但这么一点茶叶味，完全不会影响面汤的口感。

马哥自己试着喝了一碗，闭上眼睛，点点头，露出了一个满意的表情。

“老板，做好了，你也来尝尝这面汤吧。”

李泽先喝了一口汤，

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