起这10点领导性。
主要是放了这么一大堆配菜,却只有一个相性,是不是太少了点?
李泽还在思索,正在忙活的马哥凑过来道:“老板,我觉得加入大蒜片不太好,大蒜片对于面汤味道的改变效果太强了。”
马哥的话提醒了李泽,于是李泽重新搞了一碗拉面,再试试!
……
中午的高峰期过去了,大家又一起回到了后厨,李泽这边还在苦苦摸索合适的配菜。
并且同时,李泽也让盖子花和马哥都行动起来,按照自己的想法搭配配菜。
李泽道:“你们随便按自己的想法加配菜,然后我来看一看尝一尝,集思广益嘛!”
于是大家纷纷行动起来,按照各自的思路加入各种各样的配菜。
李泽在新一碗的拉面里,加入了红姜、红辣椒丝、叉烧肉、葱段和韭菜。
结果依然不是很理想,只激活了两个属性一般的相性,加起来只有10点属性值。
“哎!”
李泽一声轻叹,自己毕竟不是专业的人士啊,总不可能每次都撞大运,搞出王道属性吧?
自己这一次运气不佳,没有搞出什么好的相性来,于是李泽把目光转向了几名员工。
先看的是江湖的新王牌马哥。
马哥选择的配菜搭档是:海苔、葱段、干笋加上鹌鹑蛋。
马哥向李泽介绍了自己思路。
“海苔、白菜和干笋,以及最后的鹌鹑蛋,在分量上都不多,而且也不会过多影响拉面原本的气味。”
李泽点了点头,用系统查看了马哥配菜的相性。
相性:海苔葱段套餐,浓郁5,香味5。
相性:葱煎蛋,香味5。
总计增加了5点浓郁和10点香味,似乎还算不错。
李泽记下了马哥的属性,然后来到了盖子的地盘。
盖子也向李泽介绍了他的思路:“鸡肉叉烧里脊叉烧,分量十足!鹌鹑蛋卤鸡蛋,双蛋骑脸!我们这碗面本身的分量不多,我这两片肉两个蛋加上去,一下子就弥补了分量不足的缺点。”
李泽点点头,看来盖子的思路和自己的区别很大。
盖子还是厚道啊!注重拉面分量的扎实!
那么查看一下相性。
相性:加肉,浓郁3,分量10。
相性:鸡蛋乐园,浓郁3,分量10
不愧为荤菜王,两片肉两颗蛋,直接让分量飙升了20多!
但是李泽始终觉得,这样似乎不太好。
爆炸茶面这是提升的拉面,让客人吃的太饱,那还提什么神啊?利用加肉来堆积分量,浓郁才加了6点,没用啊!
两位厨师的配菜都看了,李泽又来到了花这边。
不愧为心灵手巧的女孩子!
在之前李泽教育花,配菜的搭配美观也很重要之后,花现在就变得很注重配菜的美学程度了。
在花的拉面里,先是均匀的撒上了一圈韭菜,组成了一个大圆圈。
在韭菜大圆圈的内部,又
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共3页
