之后晒成杏脯，等到冬天当零食还是不错。

一番忙碌之后一切准备就绪，陈旭这才洗干净手把平日炒菜的陶盆放在土灶上，杏儿准备的各种调料也已经弄齐了。

“杏儿，大火！”

“好的！”杏儿赶紧把柴火塞进灶膛内，随着火焰熊熊燃烧起来，陶盆的温度很快升高，陈旭搓了搓手，深吸一口气开始炒菜。

火爆鳝段，这曾经是陈旭最喜欢吃的一道菜。

不过后世基本上见不到野生鳝鱼了，菜市购买的都是养殖的，听说要在池塘里投放无数的杀虫剂和抗生素，寄生虫特别多，因此他也很少吃，偶尔吃一次，也是夏天回乡下老家才能吃到，然后一顿回味一年。