厨师炒菜,会加一点糖提鲜一样吧。蛋液打到可以立住筷子行了,然后往里面加牛奶。
王胜利没有牛奶用奶粉代替了,他其实很担心奶粉行不行的,但是问题是没有别的东西可以代替,只能这样了,如果不行没办法了。
加入充好,已经放温的奶,搅拌均匀之后,又加了一些植物调和油,再次搅拌均匀。
其实最好的是放黄油,但王胜利找不到啊,只能用植物油代替了。
再是放过筛的低筋面粉,这个低筋面粉也较难找,王胜利也是好不容易才找到的。
放入面粉之后再次搅拌均匀,王胜利把这东西倒进了模具里面,他弄了一个大一个小,要做成两层的那种。
放进模具之后,震动去气泡,放进烤箱里面烤了。
具体烤多长时间,王胜利也不知道,让林奕婷坐烤箱边看着。
而他自己继续做其他东西,奶油暂时先不做,因为不确定这蛋糕是否成功,怕做了最后再出问题。
王胜利现在在处理那些野果,这些野果都是末世以后原来的一些野生植物变异出来的,具体有什么功效,因为铜铜不在,他也不知道。
反正王胜利觉得应该没什么坏处,不会有毒的。
水果切好之后,王胜利用开始弄巧克力,把自己弄来的巧克力融化掉,找出模具来,做了几个图案。
等到屋里散发出蛋糕的香气的时候,林奕婷也惊喜地喊道:“好了!好了!”
听到林奕婷如此激动的声音,王胜利忍不住看了过去,原因很简单,那是他和林奕婷相处了快一年了,这是林奕婷第一次表现出一个十六七岁少女应有的情绪状态。
不过王胜利并没有多在意,在看了看烤箱里的蛋糕后,王胜利果断给弄了出来,再烤下去,估计要老了,干了,或者糊了,现在无论是颜色,还是软硬的状态都是最好的。
弄出来蛋糕,放在案板,放凉的时候,王胜利这边开始了奶油的制作。
因为没有找到淡奶油,只能用鸡蛋清来代替了,鸡蛋清做法很简单,是加入鸡蛋清加入食量的糖和少许的盐,然后用打蛋器,打成奶油状行了。
将之前做的两个蛋糕饼,从间切开,然后将奶油一层层的糊,再把蛋糕放在可以转动的裱花台,用刮板刮成定型。
然后将剩余的奶油加入各种色素,放进裱花袋里,开始做造型,王胜利是不会做的,不过随便弄弄也挺好看的。
最后他又淋了一些热巧克力,结果差点把弄好的蛋糕给淋废了,弄得林奕婷惊叫连连,好在及时补救,才没有酿成“惨剧”。
王胜利赶紧把蛋糕塞进了冰箱里,冷藏了一下,等热巧克力定型了,这才拿出来,继续将切好的水果摆成造型,又
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