��咱们家卖卤肉最多两三个柜台就成了，没的占这么大地方的，这才把其他地儿租给人家了。早知道生意能这么红火，就该留着的。”

唐红玫也道：“这也没啥，菜市场的领导换了人，比起租个人的铺面，他们肯定更喜欢租公家的。再说了，上回我还听隔壁老板娘说，有人找到她，说愿意补偿，假如还想搬回去的话，咱们几家都能优先得到铺子。”

“还有这事儿？我明个儿去问问看。”

“问什么？”唐红玫有些懵，“咱们家的铺子还不够？”

“对呀！”

万万没想到，唐婶儿居然真就点了点头，一副理所当然的模样，还掰着手指头给她算：“咱们家的位置好，几乎多半去菜市场的人都会路过咱们家。可位置再好能好过咱们家以前在菜市场门口的铺面？租金也就那么几个钱，跟利润完全不能比，要是还能把铺面要回来，咱还能往外推？”

想了想，好像是这个道理，唐红玫被说服了：“那妈您改日去问问吧，横竖再过两日菜市场也该开门了。”

“铺面的问题不大，等回头咱们把隔壁收回来了，再去菜市场租一家，或者去县城里其他的地儿也成呢。问题是，你忙得过来吗？”

“这……”唐红玫迟疑了。

现在的情况下，销售已经完全不成问题了，可卤肉的产量却有些跟不上了。

其实，卤肉制作起来并不算难，卤水是重点，可卤水都是唐红玫预先调制好的，当然每天的煮沸捞渣是挺繁琐的，可撇开这些外，平常卤肉的时候，却只需要盯着火候，算不得太难。

现如今，后头厨房里已经有四个大灶了，每个灶能并排放两个锅，四个大灶也就是同时八个锅一起卤。乍一看，这数量很是惊人，其实仔细算算也就那样，哪怕现在勉强够，等将来再开分店却是决计不够的。

思忖再三，唐红玫终是下定了决心：“厨房里也得请人，只是这个人得找好，不能将咱们的卤水偷出去了。”

卤肉关键在卤方，不过卤方是印刻在唐红玫脑子里的，倒是不怕偷走，可卤水不同，一旦有心人将卤水偷走，都不需要仔细辨认配方，只要小心使用，日常清洁添加佐料，哪怕做不到一模一样，也能学到个八九分像。

“放心吧，我心里有数。”

所谓的心里有数，就是将前头的事情都安排好人，随后唐婶儿退居到了厨房里。

唐红玫：…………

她果然应该放心。

可就

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