配合五花肉制成的梅干菜扣肉，更是一道名菜，曾经有一段时间，叶华几乎每次去饭馆都不会放过，即便是爱美的女生，也承受不住酥糯鲜艳的五花肉诱惑，大快朵颐，吃得腮帮鼓鼓的，至于减肥大业，等吃完再发愁吧！

这一次叶华请水手们吃的就是梅干菜扣肉，只有一道菜，没有任何的花样，胜在份量足够，油水更是充足。

煮熟的五花肉，放在油锅里，炸过油皮，切片准备好，梅干菜炒香，放在下面，上面码上整齐的肉片，大锅蒸一个时辰。

等出锅的时候，油已经酥烂如泥，油脂浸入梅菜之中，而梅干菜的香味又深入肉里。二者相互配合默契，成就出一道完美的佳肴！出锅的时候，所有人都情不自禁咽口水。

叶华就坐在一截船板上，跟所有水手一样，一大碗肉，一大碗饭，吃得肚皮溜圆，真是太香了。

吃饱喝足，叶华什么都不想干，只想睡一觉。好在他还记着苏州的魏仁浦，只能打起精神，向着一大群水手走去，心中暗道“就看毛爷爷的办法能不能奏效了！”

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