就揉。”又做得不好了所以被嫌弃了吧。楚若男吐了吐舌头决定改正缺点。

“我说的是真的。”余水生这才站了起来，走到簸箕前抓了一捏一捏然后放下拍了拍手道：“揉捻分为冷揉和热揉，你要是怕烫就冷揉。”

“效果呢？”还真有放冷了再揉这一说法啊？楚若男怀疑的问道：“制出来的茶叶效果是不是一样的呢？”

孺子可教也！

余水生看了楚若男一眼脸上明显有了笑容，知道问知道思考就是好的，怕就怕什么都不懂又不问不深究。

“嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底；老叶宜热揉以利于条索紧结减少碎末。”余水生轻声解释道：“这是冷揉热揉鲜味的区别，并不是什么叶子都可以冷揉的。”

原来如此！

楚若男表示受教了，既然嫩叶可以冷揉她也就没有必要虐待自己了，一边回想着余水生教的揉捻方法一边慢慢的揉着。

“若男啊，你这样得揉到什么时候？”夏季芳都有点看不下去了，她挽了袖子上前：“要不我帮你揉一点儿？”

“娘，您别动！”都说制茶人的心情能传递到茶叶上去，楚若男倒要想看看是不有这么灵验：“这一锅茶我一个人干，您看爷爷都没有管我。”

“若成娘，慢工出细活，慢也不要紧你别理她！”余水生这时候插话阻止道：“我就要看看她手艺到底如何！”

呶，老爷子不打自招了，这次上山的目的就这么简单，确实是想看自己具不具备制茶师的潜质。

为了不辜负老爷子的厚望，不对，也是为了看看自己到底有没有本事，楚若男是打起了十二分的精神来应对这次的考验。

看别人制茶是享受但自己制茶却也难受，这个过程温长而煎熬，好不容易才等到了茶叶在锅底变得发白。

等人品鉴最是煎熬，看余水生缓缓的较茶水送进嘴里，楚若男眼睛都不敢眨的盯着他脸上的表情。

喝了一口，慢慢咽下，余水生什么也没说然后将茶水搁下。

这是什么情况？行还是不行啊，总得给句话啊，要知道自己还在焦急的等着宣判呢。

只见余水生起身找来两个茶碗，分别投入了自己制的和楚若男端上来的茶叶，份量都一样，然后用鲜开水冲泡了，对楚若男做了一个“请”字的动作。

“爷爷，您这可真是折煞我了。”楚若男吓了一大跳：“怎么能劳您的驾为我泡茶啊？”

“谁给你泡茶了，我的意思是让你自己品偿。”余水生没好气的说道：“同样的水，同样的人掺的茶，只是制茶人不一样，对了，闭上眼。”

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