说,爱看她说这些的时候眉飞色舞、神采飞扬的自信样子,让他觉得整个人都光亮起来。
“好啊,青儿的主意不会错!那就这么办!你需要什么样的人手,我让穆管家帮你先留意着。唔,不如再买些人吧,买一半雇一半比较合适。”
如此彼此之间也能有个监视监督,倒是比全部雇佣的好。
而全部买人,那却是不现实的。至少想要买个掌柜、账房、惯熟的跑堂大伙计、厨师等是不可能的。
买来的人只能做一些粗活儿,至少在一开始比较长的时间里都是。
纪青青也是这么想的,便笑道:“那可又要劳烦穆管家操心了,需要些什么样的人,哪些要雇哪些要买,明儿我列个单子交给穆管家!”
她其实早就琢磨着等山居私房菜馆步入正轨之后便开设一家火锅城。
麻辣、香辣、鲜辣、酸辣锅、鱼头锅、羊蝎子锅、菌类锅、三鲜锅、清汤锅、老汤锅、酸菜白肉锅、鸳鸯锅、九宫格等,对于前世钟爱火锅、而又身为厨师的她来说,各种锅底制作起来游刃有余,配上各种酱料调料,各种时蔬菌类豆制品、各种肉类、肉丸鱼丸等,定位与山居走高端路线不同,这就是适合大众的一种新鲜吃法,相信能够抵抗火锅魅力的人可不多,到时必定不愁没有生意。
若是做得好,在其他城市也可以做起来,那赚取的利润可绝不会是个小数目。
若有一天将火锅开遍整个赵氏天下,随便到哪儿游玩都有自己的产业,想想都让人很有成就感!
商量好火锅城的事后,纪青青又顺便买了无数种调料香料,准备带回家去先研究研究、做一做底料练练手,将配方各种用料比例定下来,之后就是建造和人手的问题了。
做好规划之后,这边安排人扒房子准备盖楼,两人便启程回玉水县。
路上,纪青青本想去看看在琳县别庄救下的那小兄妹俩冯祺、冯雪现在如何了,然而赵玄懿没让去,只笑道他们兄妹俩都有了很好的安排,他很快便会命人送他们去山居那边帮忙干活,这次他们带了不少行李,还是先回玉水县吧。
纪青青想想也是,赵玄懿还不至于在这上边欺骗自己,也就没有坚持。
两人回到玉水县城庆余包子铺,可把迎夏给高兴坏了。
如今唐婶和秋月去了新州,这里就只有她和秋云,虽然又雇佣了一名妇人,但到底不是住在这儿的,而且彼此间的关系也还没有那么亲近。
纪青青想到将来嫁到韩王府,心
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共3页
