胖成球的胖子伸手去夹,本以为冷飞厌做成的是鸡块,哪知道他这一夹,夹起来的竟是薄薄的一片鸡片儿。
那鸡片儿的薄度,还不到一毫米。
“是刀功的速度太快么。”
胖成球的胖子夹着薄薄的鸡片抖了抖,的确,肉成了波浪状,是已经熟透的样子。
“如果你喜欢吃熟透的,没什么嚼劲的,就可以吃上面一点的,如果你想吃九分熟的,这一层,七分熟的,这一层,五分熟的这一层,还有一点是三分熟的。”
冷飞厌指着自己的作品,为胖成球的胖子介绍道。
就是鸡片儿,也只是上面的一些是鸡片儿,鸡还有那么多骨头,他没有办法在短时间里完全踢出,带着骨头的那部分,是不可能被热油浇一下就完全熟透的。
因此,他只能把没有完全熟透的部分,以众口难调,所以把各种口味儿都做出来的方式,介绍给胖成球的胖子。
“你先试吃一下,看看你喜欢吃哪种熟的状态,如果是喜欢全熟的,下一盘,我就给你做全熟的。”
冷飞厌接着刚才的话,他把话都先自己说完,运用说话的技巧,把时间的概念给抹去了。
“这味道……”胖的不能再胖,都已经成一个球的胖子,眯着被肉挤的只有一条细缝的眼,抖动着嘴边的两团肥肉,细缝眼眯着眯着,忽然就睁大了。
“好吃的吧?”
冷飞厌自信这道菜一定能够获得胖成球的胖子青睐。
这道菜,是他参考了水煮鱼的做法,把肌肉切的足够薄。
在足够薄的情况下,再浇上滚烫的油。
油会瞬间烫熟外表面的一层,内里的肉,会被持续翻腾的油温一点一点的烫熟。
没有多余的火加热,皮上一层的肉,会熟透的刚刚好,而一整只鸡,多多少少在装盘的时候会部位重叠,这些重叠的地方,便不是那么容易被烫熟的地方。
总要给自己找个理由吧。
表明自己就是这种设计,一开始便提出来,那可比被吃的人提出来,说这是瑕疵,是没弄熟时再解释,更要有说服力,更能让人信服。
好的销售,会在一开始的时候,把东西的缺点,用妙笔生花的方式,硬生生的转变成优点。
当然,好的销售,是会看人脸色跟眼神的,介绍这些的时候,自然也是在看见顾客眼里开始对这样一件物品双眼放光的时候。
冷飞厌就瞅准了这个点,这盘肌肉的味儿,绝对是足的,有之前烤鸡的佐料,还有足够的味精调料,经过油一炸,那味道别说有多香了。
之前这胖球已经吃了不少,还都是吃的烤鸡这种味儿重的东西。
十五分钟的时间,他根本来不及做一锅清汤什么的给他解解味儿,鸡肉也不
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