梯田，就算缺少水源灌溉无法做稻田也一样可以种玉米，地瓜，冬天种小麦或者油菜，最后还是一年两熟。过去这种开垦需要大量人力，很难真正组织起来，那些士绅又看不上这种山岭薄地，都是些逃难的开垦，如果都改成皇庄，那就很容易组织了。小的去年就组织人力开了好几块梯田，种玉米的收获比麦子还高，几块种地瓜的梯田更是大丰收，虽说地瓜面不如米好吃，但至少也是真正粮食。甚至还可以在梯田大量种植茶叶，小的正在庄子里商议种一块茶叶自己采茶炒制，哪怕卖不出去自己也能炒了喝，反正就是在山岭是垒起几块梯田而已。”

庄头说道。

“但现在还是需要他们。”

杨庆说道。

“是的，现在的确需要他们！”

那学生点头承认。