怼他，手上翻炒的动作一点没慢。

没几下，锅里的黄鳝就爆出浓郁的香气，周剑在灶角看着，不说话了。

又爆炒一会，锅里的鳝段开始根根翻卷，皮表开始变色，周安随手抓过灶台上的酱油倒了些进去，一边翻炒，一边又抓过黄酒瓶，沿着锅边，呲溜一声，倒下一圈，蓬起一圈酒雾，还有香气。

放下黄酒瓶，又抓过陈醋瓶，沿着锅边少倒了一些进去，几样调味料加进去，从锅里飘出来的香气马上就变得不同了。

不再只是简单的姜蒜辣椒洋葱和黄鳝的香气，香气的浓郁程度和层次都提升一大截。

周剑看得眼睛一眨一眨的，他自己这几年做菜可没这个水平。

不自觉地就频频往周安脸上看，惊异之色很明显。

又爆炒片刻，周安拿起水瓢，从灶上的铁罐里舀出小半瓢热水，沿着锅底四周往下浇了一圈，正好将锅里的鳝段全部浸没在水里。

跟着就开始调味，盐、鸡精、白糖、熟猪油……小勺子一勺子一勺子地往里面扒拉，等他盖上木质锅盖，对周剑说：“改小火吧！小火焖烂就行了！”

周剑一边马上去把灶膛里的火弄小，一边说：“大哥！你这手艺跟谁学的呀？大妈教你的吗？”

周安一边整理刚才烧菜弄乱的灶面，一边随口哈牛逼：“天分！天分你懂不懂？”

“嘁！肯定是大妈教你的！”

周剑没被忽悠瘸。

周安呵呵笑。

……

狗鼻子有多灵，众所周知。

黄鳝在锅里焖着的十几分钟里，周安家的厨房门口，被香气吸引来的土狗越来越多，先是一只，然后两只、三只……

别问周家村为什么有这么多狗！乡下地方土狗多还用解释？

有家养的，也有被人遗弃的流浪狗。

周安家门前又没有院子挡着，这些狗闻到香气，自然一条条汇聚过来，它们也懂规矩，不踏进周安家的厨房门槛，一条条就那么挤在厨房门外，伸着狗头眼巴巴地往里面的土灶望着，嘴巴微张，长长的舌条伸着，哈喇子直往下滴，不时舔一舔嘴。

隔壁，正在房间里预习高一英语的周阳也被窗外飘来的香气，勾得喉结直动，完全没心思看书了。

坐在堂屋里抽闷烟的周太清也有点坐不住的感觉。

孙蓉正在厨房里做饭，作为知识分子家庭，他们家早早就学会城里人的养生饮食——每天晚上喝稀饭、吃粗粮。

稀饭已经在锅里熬着，粗粮是今天下午下班，在镇上买的几个玉米面馒头。

孙蓉手上正在拌黄瓜，旁边的小碗里还有一些咸菜。

早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少！这是他们家奉行的饮食习惯。

本来也没什么，可，忽

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