们店里的招牌菜之一！好的，你们都要一份是吧？我马上给你们下单！”

当她自豪地把这道菜端上王浩夫妻那一桌的时候，王浩媳妇严思敏吞了口口水，迫不及待地夹了一块放进嘴里，嘴巴动了两动，只见她眼睛一亮，“卟”一声，像放屁似的吐出排骨里面的骨头，干干净净，一丝肉都没沾的干净骨头。

骨肉分离……

这个词如果用在父子或者父女身上，绝对是人间惨事，但用来形容排骨这样的菜肴，那绝对是溢美之词。

除非是排骨没下锅烧之前，就烂出这种效果。

“好吃吗？”

王浩好奇问她。

“唔……唔唔……”

严思敏嘴巴上下快速动着，吃得眉开眼笑，根本没空正经回答王浩，嘴里发出的回应，就像被他强啵时发出的那种不和谐的声音。

王浩舔了下嘴唇，忍不住也夹一块放进嘴里，瞬间，他的表情也生动起来，很快也“卟”一声，吐出一块比狗啃的还干净的骨头，肉却还在嘴里嚼着。

他们不是专业的厨师，所以他们并不能分辨这排骨所有的妙处。

事实上，将排骨做的骨肉分离，很多手艺不错的厨师都能做到，无非是小火慢炖，时间足够，早晚会骨酥肉烂。

但周安做的这份无锡酱排骨，却还有一个妙处——那就是肉丝不塞牙缝。

骨肉分离的排骨，其实排骨上的瘦肉也很容易被煮得每一根肉丝都分离，吃进嘴里的时候，就很容易塞牙缝。

但周安做的这排骨，却没有这个缺点。

……

当服务员小霞将一份鸭血老鸭汤端上胡福生他们一桌的时候，整个店堂内都能闻到诱人的老鸭汤香气。

胡福生一家和鲁大爷却看着刚上桌的这一碗汤，个个讶然。

“这汤怎么这么清？不会是拿开水兑给我们的吧？”鲁大爷说话直，心里想着什么就说什么。

“是呀！这汤也太清了，跟白开水似的！”胡福生媳妇也疑惑。

她女儿更是直接，扭头就问给他们上菜的小霞，“嗨！你们这老鸭汤也太假了吧？汤清得跟水似的，上面还没有几滴油珠，你们刚开业就这么糊弄人，这店不想开了吧？”

“欸！别这么没礼貌！小周应该不会糊弄我们，先尝尝看再说！”

胡福生适时出言喝止女儿，算是间接救了脸蛋已经微微发红的小霞，因为小霞对这一大碗汤的观感和他们是一样的。

她长这么大，就没见过老鸭汤能清成这样。

就跟刚从水缸里舀出来的清水似的，只是没办法，她是来这里上班的，老板亲自烧的菜让她端去上给客人，她不敢说不。

胡福生在一家人的注视下，先给自己舀了小半碗老鸭汤，直接端着碗抿

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