了，勾芡之后，记得再淋点明油！这样汤汁浇在鱼身上，才会浓稠滑亮！”

张红林点头，“明白了，我想也是这样。”

大约半个小时后，梁宇出现在周安面前。

他身上还穿着卖猪肉的脏衣服，脸上、身上都湿透了，周安看了看外面，还在下着小雨，但梁宇刚才进来的时候，却没穿雨衣，也没打伞。

“你怎么不穿雨衣？”

“安子……我、我房子倒了……”

“啊？”

（注淋明油，是厨房的专业术语，也叫尾油，就是在菜肴出锅的时候，舀一点透明光亮的干净食用油浇在菜上，或者汤汁里，这样出锅后的菜肴表面就会附着一层薄薄的明油，看上去闪闪发亮，很好看。）

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