步。

曲艳阳追上他，见他放慢脚步，不由奇怪，“怎么了？”

周安瞥她一眼，低声说“从现在开始，你是老板娘！我和宇哥是你的伙计，现在，请开始你的表演！”

曲艳阳笑眼对他一白，不过她虽然不用oppo手机，但还是做到了演员一秒入戏、随光看清心动演技。

轻咳一声，她神情马上就变了，脸上笑容收敛，眼神变冷，匆匆的脚步也瞬间放缓节奏，不疾不徐地向前走去，不时冷眼扫周安和梁宇一眼，似乎对这两个伙计还没自己走得快，有点不满。

周安和梁宇相视一眼，梁宇悄悄竖了根大拇指。

周安嘀咕“女人果然都是演技派！”

“姑娘！买鱼吗？”

第一家卖水产的大妈看见曲艳阳，随口问了一句。

曲艳阳目光在她摊位上扫了扫，估计是对她摊位的规模没看上眼吧，微微摇头，一言不发，继续往前走。

“买鱼吗？”

第二家卖水产的是一个三十来岁的汉子，看见曲艳阳这个等级的美女，他马上露出一脸灿烂的笑容，热情询问。

曲艳阳看了看他，又看了看他家红盆里爬来爬去的小龙虾，“你这小龙虾怎么卖？”

嘴上问着价，但她却并不上前察看小龙虾的个头和颜色，以及腹部的脏黑程度。

小龙虾的个头会影响价格，正常情况下，个头小的肯定没个头大的值钱。

而虾壳颜色的深浅，往往代表着虾肉的紧实程度，这也影响着小龙虾的售价，因为虾肉紧实的，经过择洗和油炸之后，缩水的比例也会有所不同。

简单说就是虾壳颜色浅，代表虾嫩，经过择洗和高温油炸，可能三四斤活虾，最后只能得到一斤成虾。

而虾壳颜色深的，虾肉一般比较紧实，经过择洗、油炸，可能两三斤活虾，就能得到一斤成虾。

这些区别，很大程度上，都会影响着成本和利润。

至于虾腹部的脏黑程度……

小龙虾是水里的生物，这一点地球人都知道。

而小龙虾喜欢吃腐物，喜欢钻水草。

这些都没问题，因为上餐桌之前，没谁去管它们平时有什么爱好，又不是把妹。

问题是，如果水质不好，污水里长大的小龙虾，可能个头比较大，颜色也比较深，但腹部可能也黑得吓人。

吓人的小龙虾，自然不适合端给客人吃。

所以油炸之前，得把它们清洗干净，尽量把虾腹上的黑色清洗掉，而这些脏黑污渍是很难清洗的。

而这就关系到清洗的人工和时间的成本问题。

如果有更好的选择，没哪家小龙虾店愿意买那种脏兮兮的小龙虾回来洗着玩。

因为不好玩啊！

话题扯远了，言归正传。

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