先把小葱洗了洗，接着拿起刀咣的一声，一刀下去，直接去掉了根部，再掉个方向，又是一刀去掉了干枯发黄的葱叶。

接着操刀咔咔咔的快速切了起来，台上的三位评委齐齐一愣，这就叫外行看热闹，内行看门道。

他们三位虽然不是什么名厨，但能来做评委，起码在秦西省也算有两把刷子，此刻看到马天瑶捏刀的姿势和刀起刀落的节奏感，就知道这人肯定是有一定功底的。

当下就多看了几眼，然后三人互相对视一番，各自笑笑不语。

五分钟的时间，总共600秒，说实话，你要真想做的复杂，可能连摆盘的时间都不够。

马天瑶这边手起刀落，将大部分的葱白和葱叶斜切成均匀的菱形，大概都是指甲盖大小，然后一挥手，打开了台上的一排基本调味盒，两指捏出盐、辣椒粉、十三香和少量鸡精，在拌上少量香醋，筷子翻搅……