级,却又问起了马天瑶关于这道菜的名字,马天瑶点点头。
“这道菜叫蛇南瓜,现在是龙形,所以我给它取了一个‘青蟒化龙’……”
林楠不置可否的撇撇嘴,直言不讳的开口道。
“名字有些俗,不过这道菜倒是上乘之作,我给你过了!”
说完,她看向了另外两个评委,黄蓓彤笑呵呵的点点头。
“名字是不太好听,我倒有个好名字,你们看,这金龙昂首挺胸、盘旋而卧于水,似要一飞冲天,不如叫‘盘龙’如何,简单大方,又非常形象贴切。对了,这道菜我也给过!”
孟步凡点点头,似乎也点头同意了黄蓓彤的意见,笑道。
“这道盘龙呢,不管是从花刀的刀工、构思、汤汁、菜品,都是上品,而且厨师竟然只是个二十岁的小丫头,这就更难能可贵了,所以我也给过了。恭喜你,代表秦西省,成为今天第一个晋级的省份代表队!!!”
等到三人都投了票,场下惊呆的众人这才哗哗哗的鼓起掌,这一刻,再没人说马天瑶年龄小,这一刻,再没人说秦西省的实力弱,这一刻,再没人取笑马天瑶是靠走后门混进来镀金的。
同行相轻没错,但同时也讲实力为尊,所有人对马天瑶投去的目光,除了隐约的嫉妒之外,剩下的可就全是尊重和佩服了。
此刻,在台上后排,邵海看向马天瑶的目光也完全变了,现在他才后知后觉的认识到,这个马天瑶,已经不是当初的吴下阿蒙了,她已经完全是和自己一样的顶尖厨师了。
虽然这轮比的是刀工,但如果没有强大的综合能力,任何一个人都做不到马天瑶这么完美!
这,就是实力!!!
马天瑶朝三人道了谢,然后下台,刚下去,下面的十几个资格比较老的特级厨师已经扑到台上去了。
选拔赛是内部进行的,并不是什么电视台的节目录制,所以只要不违反基础规则,这些小的细节是没人在乎的。
这十几个人上去,人人拿着刀叉就开始品尝了……
结果一品尝之下,各个都沉默下来了,半晌之后,一个身份微胖的老头叹了口气,先开口打破了沉默。
“唉,果然是后生可畏啊,我自问也能雕刻出金龙来,甚至也能做成这样,但没有十次八次的尝试,是绝对做不到这种水准的。”
另一个干瘦的中年人也点点头附和道。
“是啊,这道盘龙看起来简单,做起来可就难了,你们尝出来没有,这道菜根本就没加任何调味品。单靠清水把蛇南瓜的香味熬出来,这就需要无比坚实的基础。”
微胖老头嗯了一声点头开口。
“是的,这对火候的掌握非常高,如果火候太大,水波震动之下,她雕刻
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