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作者:马家大小姐  加入书架  泼辣小厨娘马家大小姐  泼辣小厨娘全文阅读
泼辣小厨娘最新章节第九百四十一章 最后一章(20-02-28)    第九百四十章 遍地开花的招牌菜分店(20-02-28)    第九百三十九章 不出意外的比赛结果(20-02-28)    

第七百零八章 比赛的真谛(加更2)(第2节)

方,把菜品完全当成艺术品在追求……”

“难道我们做错了吗?”

“我们没做错,可惜客人来错了啊……”

“客人来错了?”

“是啊,第一轮比赛的评委是十一个米其林大厨,我们追求极致是正确的,可这一轮的评委只是500个社会最底层的外行。我们展示的刀工、食材、摆盘、营养平衡搭配等等,这些人根本不懂啊……”

说到这里另外两个厨师才稍微明白过来,此刻也恍然大悟的露出了沮丧的表情。

这就类似短跑世界冠军,你让内行来看,可能会惊讶的不停呐喊,哇,他的动作好规范,哇,他起步的姿势很标准,哇,他竟然跑了9秒57……

可你要让一群外行来,顶天就只有同样的一句话……

“哇,他跑的挺快啊……”

雷恩苦笑着给另外两个厨师继续说道。

“就是这个道理,我们都在用内行的标准对待今天的比赛,可今天的评委全是一群外行。对于这些外行,要吸引他们的方法无疑就是菜品的味道。而最能吸引他们这群人的食材是……肉!重油重盐重味的肉类菜品!”

说完,雷恩关掉了炉灶上的火,直接把还没做熟的菜整盘倒掉,然后看了看自己拿出来的食材,朝另外两位助手开口道。

“换菜!做红烧肉!!!”

……

而另一边的金慧敏看到马天瑶这边的情况后,也敏锐的察觉到了情况有些不太对,他停下了手里的动作,随后眯着眼睛仔细思索,半晌后也露出苦笑自语道。

“原来是这样……”

旁边的厨师问他想到了什么,他笑呵呵的解释道。

“每轮比赛看起来乱七八糟,其实都有一个目的,第一轮比赛是宣传每个国家的国菜,相当于每个队伍用菜品介绍自己的国家。

而这一轮比赛,则应该是要考验厨师的应变能力,我们应该根据每轮不同的评委去定菜品,这叫因人而异!好了,咱们也换菜吧……”

……

马天瑶这边,吃烤肉的评委还在继续,只不过从固定变成了间歇性。

第二个做完的队伍举手示意后,这些评委挨个过去看了一圈,可因为有了烤肉的对比,所以第二个举手的队伍就倒霉了。

精美的摆盘,精美的菜品,最后却只拿到了十八块恐龙铭牌。

然后是第三家完成的,比第二家还惨,只拿到了区区十二块恐龙铭牌。

然后是第四家,只拿到了八块……

看到后面的选手是一家不如一家,再到后面,其他选手就有些不敢举手了,生怕倒霉催的给剃个光头,拿到0块恐龙铭牌。

这些评委没事干了,于是又回到了马天瑶的‘烧烤摊’旁边蹲点撸串,气氛顿时又有些

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