刘桂芳摸出个粗瓷坛子，揭开红布盖子，酸香扑面而来——是拿去年冬天的野山楂和紫苏叶泡的醋，可以直接蘸饼吃。

土灶上的铁锅腾起青烟，周铁镇抄起铁铲敲锅沿，刘桂芳快速的撕了茄子条，这是开始炒蔬菜了。

红辣椒先进入热油里翻滚，渐渐蜷曲成小船模样，爆开的香辣味配合油烟味呛得人忍不住打喷嚏，但是辣椒油独特的香味着实让人忍不住咽口水。

“今年雨水足。”周铁镇把茄子倒进锅里，紫莹莹的茄块在辣椒堆里打滚，“你送来的品种又好，这种出来的茄子皮薄肉嫩可好吃了。”

正在烧火的周铁镇小儿子抬起头说：“我爸有时候都生吃茄子，或者蘸酱吃。”

周铁镇哈哈笑，手里铁铲翻飞的像山涧里的鸟。

很快茄子裹上亮晶晶的酱汁，混着蒜末的辛香，“等你回你就吃吧，这东西比肉还下饭。”

灶台边，刘桂芳已经提前炸好了三盘野味——金灿灿的知了猴、胖乎乎的豆虫，还有一大碟炸蚂蚱。

她把三盘子炸货送进屋子里后很快赶回来，擦了擦额头的汗，她又开始处理小杂鱼。

不光是铁蛋领着钱进捞了小鱼，其他人也有去捞鱼的。

他们在小溪里捞到的是小银鱼，其他人捞到的是其他杂鱼，有大的有小的，小的不过手指长，大的鲫鱼有巴掌大，有一条大青鱼得有手臂长短。

刘桂芳将各种杂鱼内脏洗净，全给泡在了盐水里。

周铁镇炒好了茄子又炒西红柿鸡蛋，接着是豆角、青椒，红的绿的紫的轮番在铁锅里翻滚，煞是好看。

“桂芳，酱油！”周铁镇头也不回地伸手。

刘桂芳赶紧递过粗瓷碗，里面是双代店里刚打回来的酱油，黑亮黑亮的。

周铁镇用勺子舀酱油，勺子摇晃，酱油划出一道半圆弧线落入锅中，菜色顿时深沉起来。

他又撒了把粗盐，最后淋上几滴香油，一锅地道的农家炒杂菜就出锅了。

这边刘桂芳又快手快脚地拌了个凉菜——黄瓜拍碎跟鸡蛋饼碎块混在一起，酱油、醋和辣椒油是佐料。

西红柿最简单，切片撒上一把白糖成就一道雪盖火焰山。

“铁镇，红烧鱼该下锅了。”刘桂芳提醒道。周铁镇应了一声，重新热锅下油，把沥干水的小杂鱼倒进去煎。

鱼身很快变得金黄，他倒入散白酒、酱油、醋，又加了把干辣椒和葱段，最后舀了勺井水，盖上锅盖焖起

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