的糖有些黄白的颜色，切成段儿或是块儿，就可以上街上卖去。底下还可以铺一层炒熟的白面，省得沾上。”

“那一会儿扯糖么？”陈二丫紧接着问道。

“当然得扯了，要不然咋给你们分？一人分一坨，回家你们都切不开，老硬了。”刘富贵笑着说道。

扯糖这个事情，他来负责就好，这个没太多的技术含量，就是一个力气活。而且也不是要扯成糖丝，而是要扯成糖条儿切块儿，这个就好弄很多。

先到大鹅那边看了一眼，这时候下土豆正好，等扯完了糖，今天就可以正儿八经过个小年。

在装糖的盆子上边，挖出来一大块。就像和面一样，在手中揉搓了几下，然后在中间掏出个窟窿。

这个就是留着挂在擀面仗上边的，扯糖么，你得扯出来。这么一大块，你用筷子扯可不好使。

另一边就是刘平安上场了，他负责掐着擀面杖的两端，仅仅起到固定作用。

来回扯了几下之后，原本金黄色的麦芽糖，泛出了一丝白边儿。这层白边儿，大家伙看着就比较熟悉了，跟街上卖的一个样。

来回搅和锅，刘富贵可能有些费力。但是扯糖这是纯力气活，对于他来讲，反倒很轻松。受罪的是小平安，扯到后来都被刘富贵给拖着走。

丫头们看着有意思啊，然后就在平安后边坠了一大串儿。不知道的，还以为这是在玩拔河呢。

拉出来的糖棍子，刘富贵在炒熟的面粉里滚了两圈儿，然后就拎起菜刀一顿剁。这次切的就是不规则的形状。相较于长条的那些，刘富贵还是比较喜欢吃这个的。

全都切好，这又给扔到了面盆中。一会儿晾凉了，这就算是彻底完工。

这是留着家里自己吃得，剩下的糖在扯的时候，刘富贵稍稍动了些心思。往里边撒了不少的芝麻和花生碎，你吃的时候里边有了这个比外边粘着的味道还要香呢。

只不过这个工序有些浪费时间，也就是现在刘富贵的力气大一些。要不然就算是鹅肉再禁炖，今天也得炖落锅了。

手指粗，十公分长的麦芽糖平铺在一起，上边点缀着芝麻和花生碎，可是给姑娘们喜欢得不行。拿着手机已经将刘富贵都给推一边去了，这个可成好看，也成好玩了。

“这次的糖熬得不错，还好手艺没有丢下。”刘长顺也吃了一块儿后很是欣慰的说道。

“嘿嘿，爸，得空了咱们再弄个大锅，好好熬一些，扯出来糖瓜儿也能卖俩钱儿。”刘富贵笑嘻嘻的说道。

今天这个麦芽糖的味道确实非常好，那是因为不管是泡麦芽的水还是煮糯米的水，都是经过他精心调理的。

原料好，再加上老爸熬糖的手艺，你想不好吃都不行。

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