了两锅。剩下都没问题，明天用热水过一遍，还能接着吃。

锅里煮着高粱米饭，锅上的蒸架上东西也不少。茄子、土豆，摆了慢慢一层。

家里边的辣椒也找出来两根，仔细的切成辣椒碎，另一边的小乐乐也很认真的帮他打鸡蛋。真的很认真，绝对不会让鸡蛋皮的碎块掉到里边去，一点点都不行。

“爸爸，我们是蒸鸡蛋膏吃么？”看着自己打的一小盆子鸡蛋乐乐好奇的问道。

“乐乐想吃么？”刘富贵搅和着鸡蛋随口问道。

小家伙点了点头，“原本没想吃，，可是看到后乐乐就想吃了。”

“好，那你再打一小盆，然后爸爸给你蒸香香的鸡蛋膏吃。好不好？”刘富贵看着小家伙问道。

“嗯，好，爸爸最乖。”小家伙夸了他一句，然后就喜滋滋的开始接着打鸡蛋。

这个鸡蛋可不是蒸鸡蛋膏的，那是用来做辣椒鸡蛋酱的。蘸酱菜蘸着这个吃，那也是绝配，是当之无愧的三大酱之一。另外的两大酱，就是肉酱和鱼籽酱。

鱼籽今天刘富贵没有到外边去划拉去，咋也不能为了吃这个酱就把家里的鲫鱼捞出来取籽啊。今天就凑合一下吧，辣椒鸡蛋酱外带上肉酱，也蛮不错。

打好的蛋液，再把辣椒碎放里边去，最后的点睛之笔，就是两大勺的家下大酱。这是一盆子呢，放少了没有咸味。

稍稍放了一些油，搅拌均匀后就放到了一边。这个不用蒸太早，很好熟嘛。锅里开了，再将盆子放上去就成。

这个活忙完了，刘富贵又开始给闺女准备鸡蛋膏。蛋液搅碎后，又望里边打了四个鸡蛋。这个就不用搅了，乐乐可是很爱吃下边完整的这个。

这个也算是海鲜蒸蛋膏吧，刘富贵又往里边家了些切碎的虾仁。其实刘富贵还想再往里边加一些别的，真心是放不下了。

加了油和盐，上边再撒上一些葱花，这个也放到一边去。蒸蛋膏也很好熟，开锅后七八分钟的样子就差不多，也不着急。

还得给闺女焖一小锅白米饭。吃鸡蛋膏的话，大人不讲究啥搭配，可是对于小乐乐来讲，最喜欢的还是白米饭。

等这些都忙活完，锅里的高粱米饭也开了锅，再煮个二十多分钟就能吃饭。

然后就是今天的重中之重，山野菜之王的处理了。其实还真没啥处理的，只要把上边的浮土给洗掉就好。

刺嫩芽的吃法，同样是多种多样。生吃也行，煮熟也中，你剁碎了煎蛋、包馅料蒸包子、蒸饺子，这个也没问题。

这就属于想咋吃就咋吃的那种，也属于百搭的野菜吧。

只不过今天的主打是蘸酱吃，所以也只需要在水里焯一下，时间不用太久，四五分钟就好。太久的话，吃

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