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作者:若忘书  加入书架  山村庄园主若忘书  山村庄园主全文阅读
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944 日式荞麦面(第2节)

,知书达理,也不嫌弃自己和老伴没文化。现在一家子凑一起过日子,也是挺好的。有些小小的“不幸福”,也没啥影响。

刘富贵哪里知道老两口心中还有这样的想法啊,他在孝顺父母这方面来讲还处于认知的最低级阶段。觉得只要让父母吃好、喝好、玩好,这个就是最好呢。

不过这个都是生活中的小瑕疵,陈意涵这还是非常努力的生了俩宝宝呢,要是只生一个的话,就更不够分了。

今天的晚餐,相对来讲就有些素。也是老刘和小乐乐仔细研究过后,跟旅馆这边的大师傅点的餐。不吃生鱼片和烤肉啥的了,今天吃荞麦面。

在家里边的时候,其实也是经常吃荞麦的。不管是包饺子还是蒸馒头,那个味道也是很棒。而且在他的那个炖菜馆里,荞麦制作的粗粮主食那就更多了。

而今天晚上之所以选择吃这个,是因为回来后电视里演的正吃着呢,小乐乐看着很好奇,就觉得应该尝试一下。

对于旅馆的大师傅来讲,这个就是非常简单的食物了。不过在日本,这个大多都是在一年的最后一天才会吃,算是节气食物。

因为荞麦面容易断,那时候吃的话,便代表着将上一年不好的事情、晦气的事情,全都给断掉,这样才能够全心全意迎接新一年的到来。

其实跟老刘家三十儿晚上的饺子也差不多,只不过因为地方不一样,吃的食物也不一样罢了。

老刘家里边吃面,大多都是手擀面,后来带着乐乐又鼓捣出了手撕面,味道也不错。可是不管啥面,都是亲自做出来的。

在日本这里就不同,差不多不管啥面,都是用机器压制出来的。就包括他们吃的拉面,并不是像咱们国内那些拉面馆,用手给抻出来。都是和好的面放机器里,压制出面条。

而对于一些讲究手艺的拉面师傅,他们也不会用机器,而是用刀慢慢的切。不过现在的生活节奏那么快,这个做法也比较耗费时间,仍在使用的拉面店可不多。

在这里,可没有什么独门秘技一说,旅馆的大师傅不管做啥都是当着你的面做。你也能够看到整个制作过程,对于食材的选择也可以更加的放心。

面团揉好后,放到锅上的面条机中,机器一开动,这个面条就源源不断的往下落。

其实小乐乐今天对这个有兴趣儿,可不是这个荞麦面本身,而是因为这个吃法。她看电视上那些人吃得很有意思,好像很好玩的样子。

在中国吃面,不管你是吃带卤的拌面还是汤面,差不多都是一碗拌在一起吃。这样的话,就能够让每一根面条都能够带上滋味,吃的时候,每一口,那个口感都会很丰富。

但是吃这个日式荞麦面,就很不一

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