叮叮当当……
两边的木屋之内,都传来叮叮当当的声响,林子凡静静听着,没有丝毫焦躁。
嘎吱……
不久后,木门开启,熊初默到来。
“大人!”她立刻躬身行礼,此时此刻,对林子凡的敬重,无语附加!
轻轻松松带领她们制作烟花,甚至若非是为了制造纸张和培养她自行发明引线,只怕早就做出大量烟花!
这也就算了,竟然还能凭借烟花,和这个大家都不看好的天下第一盐道大会,敛财无数!
这手段,这气魄,让人如何能不敬重?
“来了?开始吧……”林子凡轻轻点头,随后开始带她制盐。
“是,大人!”
她按照林子凡的要求,开始生活,并将林子凡早已准备好的材料一一摆放。
“我要教你的制盐之法,是一种古法,名为自贡制盐法!”
“自贡?”熊初默不解:“大人,那是什么地方?”
“自贡么?”林子凡目光有了些许波动,幽幽道:“那是……距离长安很远的古城,你不知道也正常。”
自贡制盐法,乃是自贡古代的制盐工艺,是井盐的一个巅峰!
林子凡雪厨的时候,有幸跟随一位制盐大师学过一段时间,所以才会对本次盐道大会,信心十足!
“跟做烟花一样,我来说,你来做!”
“啊?”熊初默懵了:“大人,使不得啊!”
“咱们只有一桶粗盐,且时间有限,若是下官弄砸了,一亿两白银,下官可担待不起啊!”
“谁让你‘担待’了?”林子凡嗤笑一声:“让你做你就做,怕个屁!扭扭捏捏,跟个汉子是的,你到底是女人还是男人?”
“当然是女人!”熊初默脸都涨红了,急道:“纯娘们儿!下官怎么可能是男人?”
“那就别磨磨唧唧!跟个汉子似的……”林子凡面色古怪,这话说起来,咋就在很不对味儿呢?
“是,大人!”
熊初默被林子凡激将法一弄,也不怂了,直接开动!
自贡制盐法,所需要用到的材料和工具不算少,完整的工序,是要将制盐的卤水淋在柳条编成的架子上爆嗮数次,提升浓度,而后再用大火熬制,得到粗盐。
但现在,他们的原材料就是粗盐,自然可以省略前面这两步。
但粗盐杂质较多,且味道苦涩,颜色发黄,甚至还有盐毒!如何才能去除杂质,得到洁白如雪、口感极好的精盐?
充满智慧的古代自贡人,想出了一些列绝妙的法子!
那便是将卤水倒入锅中熬煮!煮沸之后,将黄豆浆按照一定比例下锅,吸收各种杂质……
随后,用筛子将吸收杂质的泡沫筛除,并下盐渣促进结晶,完全成型之后,还要放入木甑,
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