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作者:蓝剑侠  加入书架  星舰厨师蓝剑侠  星舰厨师全文阅读
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136 国王的求助(第3节)

口味偏淡,而对嚼劲的需求十分足,所以酱汁还需要做调整。

不过,周凯很快就找到了他需要的东西,那就是瓦坎星的一种名叫“酐啤”的酱汁。

这种酱汁也是采用肉类发酵制作,香醇的程度和人类的酱油类似。

然后,在酐啤里加入桂皮、辛香料等提升味道的层次,再加入用亚休磨成的粉末,让酱汁变得浓稠。

在原材料肉材的处理方法上,瓦坎星原本只是把肉切成块,最多就是敲打一下,而周凯则是先用酱油和自酿的米酒腌制,然后再用高温油炸脱水,让粗纤维的肉质更加有质感。

就在周凯处理这些的时候,气鼓鼓的小萝莉罗裳英突然冲进厨房。

小萝莉举起右手,指着正在忙碌周凯,就是一顿大骂。