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第一一三章 水间家今天的饭-红茶炖鸽子(第2节)

吃过什么。水间月自知失言耸耸肩专心看锅。

浮沫逐渐多了之后,水间月拿起汤勺,灵巧的撇起浮沫装进左手的小碗里,一直到水中浮起浮沫的速度明显慢了下来。

“月将杂质收集了起来,可能是作为雅利安术式中的……”茵蒂克丝观察着一举一动,然而没等她推测完,就看到水间月顺手将收集的浮沫倒进了垃圾桶,洗碗。

水烧开后等了两分钟,水间月捞起乳鸽,迅速用冷水洗去表面残留的浮沫,控干待用。

洗净煮锅加水,准备红茶20克,香叶5克,生姜10克、八角克、桂皮克、小茴香2克、陈皮2克、丁香克、草果2克、三奈2克、花椒5克、香草2克,在这里的香料中,很大一部分在只有在美食学区第四学区才能买到。用一块纱布将这些香料包起来投入锅中,最后加入冰糖1小块,精盐1匙。

“月!为什么要加红茶做菜啊?”茵蒂克丝歪了歪头,红茶不是拿来泡茶的吗?

“因为红茶和鸽子更搭配……我是说更香,这道菜要突出茶香,所以香气浓郁的红茶最为适合。如果做排骨的话就更适合用绿茶。”水间月讲解道。

茵蒂克丝好奇的凑上来闻了闻,因为她已经穿上修复的移动教会,水间月也不担心她被烫到。

“唔,香气太重了。”茵蒂克丝捂着鼻子后退了,随着热气的升腾,水间月加入其中的过量香料产生非常浓郁的香味,猛然一闻反而有些令人难受。

“这个不是汤,应该叫卤水才对。”水间月好笑的解释道,炖汤之前先将肉品卤一下,这样汤炖好之后肉就不至于干巴巴的没有味道,算是他的小习惯吧。

“还没有开始做汤,好麻烦……”茵蒂克丝开始觉得没意思了。

卤水烧开之后,水间月撇去了表面一点浮沫,然后静静等待水位下降,差不多可以淹没乳鸽之后,将乳鸽下卤水,搅拌一下改成小火。

又拿了一个小锅,因为宿舍厨房里只有一个灶台,水间月用念动力将锅固定在空中,用引火能力加热。

加入一点清水,然后加了一大把小小的鸽蛋。

“把鸟类的卵也一起煮吗?”茵蒂克丝踮着脚尖看锅里的小鸽蛋:“卵意味着生命的孕育,具备着很高的生命能量级,与同物种的个体一起煮,可以更好引出其中的生命能量吗?”

水间月听不懂,所以装作没听见,转回去搅拌着乳鸽,等到乳鸽挂上卤色之后,卤水还剩颜色最浓郁的一点点底时,捞出卤鸽切成大块待用。将刚煮好的鸽蛋用念动力剥皮,然后放入最后一点卤水中,快速翻动做成卤蛋。

“现在开始炖汤了。”水间月对茵蒂克丝笑了笑,再次洗净煮锅,加水,加红茶5克

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