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第367章 酸城(第2节)

水果勾起自己的好奇心。

黄瓜、白萝卜、木瓜、大蒜。尤其是大蒜,酸甜,爽脆,微微辣,后悔只买了一头。黄瓜也非常可口。不过白萝卜和木瓜就没有更多惊喜,水分足、口感爽脆的蔬菜酸过之后比较好吃。

还有一种挺有特色的油茶。追根溯源的话是距离桂林100公里外的恭城瑶族的日常小吃。瑶族最早发明出油茶,是因为生活在潮湿的山林间,雾气浓重,用茶叶和姜配上油盐煮出来的油茶可以帮助他们驱散湿气和寒气。

茶汤是提前煮好的,里面有脆脆的炒米和花生,整体味道是咸的。恭城油茶的意思也差不多,只是里面多了姜和脆果,有点像膨化食品,因此喝起来有种辛辣感。

以一个外地人的口味来说,味道不算讨喜。一是因为咸,二是有很重的姜味和辛辣。

说实话广西菜的口味比较繁杂,可能跟地理位置有很大关系。东部接近广东,西边口味有点像云南菜,边境地区又和越南接壤,整体口味十分不统一。

反而最大的惊喜就藏在一家烧鹅店里,椿记烧鹅,几十年老字号。

手艺非常讲究,皮脆肉嫩,完全没有禽类的腥臊味,蘸汁酸甜解腻。心里嘀咕这家店比港岛的甘记烧鹅还好吃,就听见隔壁一桌广东人鼓动服务员你家比广东的烧鹅还好吃,快去我们那里开分店吧。

还有一个螺蛳鸭脚煲,本来这种食物肯定是在柳州吃更正宗,但是近年来螺蛳粉的势头太猛,离柳州不远的桂林也被这股潮流席卷。

有鸭脚6只,豆泡、腐竹、芋头、土豆……其实关键问题并不是煲里有啥,而是它们都是螺蛳粉味儿的。看着锅子噗噜噗噜的冒着泡泡,此刻螺蛳粉爱好者除了筷子,已经没有什么放不下的了。

走进菜市场,奋力吆喝的年轻人,在摊位旁昏昏欲睡的老人,以及没有客人时盯着手机或者百无聊赖的中年菜农,这里仿佛是整个社会的缩影。

当然除了这些,这里绝对是了解当地人的胃的最佳去处。来自荔浦的紫纹芋头,油茶店中独具特色的糕点,金黄诱人散发着香气的杨桃,独特的正方形粽子……

庄臣一直固执的认为只有入夜后,一座城市的故事才真正开始。夜市,就是故事里的主角,把最市井的烟火气息演绎得淋漓尽致。

东西巷已经变成商业街区,里面有时尚卖品、各类餐饮,虽然已经尽量修葺成原来的样子,但是,总是少了一股味道。

去过很多地方,看过很多风景,最喜欢历史气息扑面而来的一切。青石板路上,两旁仿古与现代的结合,又是亲近,又是失落。只有狭窄的那一道城墙角,还是原来的样子。斑驳的砖瓦,稀疏的野草,迎风摇曳。

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