”。那味儿是太鲜了。

糖蒜也都是自制的，足足装坛三个月才用以待客。虽然用的是真糖腌制，外观却不发黄，白嫩鲜亮，脆而甜香，除膻解腻，生津开胃。

（注：口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，历来是国内市场上最为昂贵的一种蘑菇。如今真正的“口蘑”已经绝迹，这个词仅代指为一种白蘑菇的种类了。和过去并不是一回事。）