这可是兆庆的新财路，经过考量，他避开鸡蛋的恶性竞争，改养鹌鹑了。

刚刚孵育到六百只的规模。尽管春节的市场没赶上，但明年开春就能卖到城里来了。

甚至他都不用送去农贸市场，洪衍武已经帮他联系好了“北极熊”业务科，直接厂子就给收去做罐头了。

当然，最后咱们免不了还得着重提一提年夜饭。

不用问，今年观音院里最有特色、最上档次的还是洪家。

这是因为王蕴琳特意把寿家送她的燕窝给炖了，来与家人共同分享。

其实说实在话，这玩意口味很淡，往往舌唇难察其味。

只不过带有一些蛋白清香味、口感细腻爽滑而已，没多大的吃头。

但它流传于世间的名气，和晶莹剔透、富有弹性的品相，却可以通过一种心理作用，让人们获得幸福与满足。

这不，洪家的孩子们带着兴奋劲儿，一股脑儿吃下去。

然后就跟拍广告片似的，每个人都眉开眼笑，连连称道。

不管滋味怎么样，反正气氛是有了。

至于其他的三户人家，让人印象深刻的，倒是闹出来的两个笑话。

第一个具有普遍性，出在了蒸馒头上。

敢情过去由于粮食供应紧张，大家的精米白面都不够吃的，逢年过节每人的一斤半富强粉的定量也只够包饺子的。

而今年有议价粮了，那么大伙儿家里都有富裕的白面，就动了用富强粉蒸馒头的心思了。

但要知道，富强粉这东西是相对于标准粉而言。

小麦出粉率85为标准粉，出粉率在73~78为富强粉，其白度、面筋质等均高于标准粉。

过去蒸馒头呢又比较麻烦，不像今天有发酵粉。

得先用面肥当引子，再用食用碱来中和。

而蒸馒头最重要的就是揉面，醒面的火候。那么标准粉和富强粉肯定不一样啊。

结果呢，几家人都按老办法、老经验来操作，那结果还能好的了吗？

一揭开锅的时候是真不错，个个又白又喧腾。

可这玩意禁不住搁，刚过五分钟，眼瞅着跟泄了气似的往下瘪。

嘿，最后全缩到一半了。蔫头巴脑的，透着没精神。

得，几家人亲手造就了这一年最大的败笔，是谁做饭谁落埋怨啊。

而第二件事呢，出在了老丁家里，跟吃烤鸭有关。

敢情今年，老丁的大儿子厂里发了张“聚德全”的烤鸭票。

老大呢就拿出来做贡献了，说是今年三十晚宴，给家里添上一道主菜，让大家也都尝尝如今这风头正劲的京城名吃。

可没想到，当天老丁凭票去“和平门烤鸭店”取了烤鸭子之后，他见领酱料和卷饼还得单独排队，误以为那是要掏钱买的

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