的。

另外，还别看餐厅里还没几个人，主厨的手艺据洪衍武来看，也马马虎虎、强差人意。

但吃西餐却是大多数洪家孩子们还从未接触过的新奇场面。

再加上闪亮的烛台、刀叉，洁白的台布，芬芳的鲜花、与舒适的沙发椅。

年轻人们在这里也都产生了一种心旷神怡的兴奋感。

用餐的时候，尽管他们对奶油蘑菇汤，鹅肝批配面包，果蔬沙拉，小芦笋烤羊排、焗苹果配香草冰激凌，这些充满异域风情的菜肴还不太适应。

但挥舞刀叉的兴致极佳，举坐欢声笑语不断。

在这种情况下，洪家的孩子们也就听到了上一辈人平时难得吐露的往事。

先是寿敬方给大家讲述了他和洪禄承少年时，在津门初次吃“起士林”的经历。

说大冬天的飘着雪花，他们哥儿俩做了洋车巴巴赶去。

就因为不懂德文，花了六块大洋，竟只叫上来六客不同口味的“德意志”……也就是冰淇淋啊。

因为当年这玩意是放在蝶形香槟杯里的，还总要插个德国的小旗，于是他便依此而称了。

这玩意肯定不能退啊。

好嘛，他们俩最后只能加点了两杯热咖啡。

那是一口苦，一口甜，一口热，一口凉，完全捏着鼻子往下咽的……

这陈年的故事，更是把大家逗得忍俊不禁，大笑了一气儿。

因为谁都没想到他们的上一代人在青春年少时，遭遇的窘事，也是如此的可爱和有趣。

跟着呢，洪禄承和王蕴琳也因此勾起了谈话的兴致，便与寿敬方共同追忆了一遍旧京的西餐。

据他们聊天里所称，京城过去对外国人的洋饭不叫西餐，而称为“番菜”。

西餐厅也不叫西餐厅，叫番菜馆。

比较有意思的是，京城曾有个“吉士林”开张于四十年代初，是东北军阀的鲍文樾的司机开的。

它其实与“起士林”无丝毫关系，纯属蹭热度。

但京城许多人误以为是“起士林”，结果这个假冒伪劣，竟然因此赚了不少的钱。

他们还说，京城除了东交民巷的“西绅总会”以外，其余的知名西餐厅都是改良过的“汉化西餐”。

上从“六国饭店”、“京城饭店”、下到市民阶层的“撷英”、“二妙堂”，无不如此。

因此这些馆子里的菜名冠以英式、法式、俄式、德式，大多是靠不住的，甚至根本是完全杜撰。

像英国人好吃炸土豆条和炸鱼，于是一切蘸面包糠的油炸食品就都冠以英式。

德国人最爱吃小肘子，只要是猪肘，无一例外全都是德式。

法国人喜欢各种沙司，我们国人就发明了一种红红绿绿，味道甜酸，以番茄酱、胡罗卜丁、口蘑丁、

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